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État des cultures 7 août : « Encourageant » est le mot de la semaine

Plus que deux semaines avant la Tournée des grandes cultures du Québec!

C’est le moment de vous inscrire pour les deux rendez-vous incontournables des producteurs de grandes cultures : la Tournée dans les six régions participantes se tiendra le 20 août, suivie du dévoilement des résultats le 27 août.

La journée du 27 août se tiendra en prime une conférence sur la santé des sols et les solutions concrètes pour la résilience et la performance de vos cultures, présentée par Marie-Élise Samson, agr. Ph. D.

Bonne nouvelle ! De manière générale, les cultures progressent sur les moyennes des cinq dernières années et en avance sur la difficile année 2025. Les indicateurs affichent un développement robuste et rassurant malgré des prochaines semaines qui resteront critiques.

Alors que pour le maïs, la pollinisation est pratiquement terminée pour l’ensemble de nos répondants, c’est la floraison qui tire à sa fin pour le soya, avec un remplissage des gousses bien amorcé chez nos sondés dans l’ensemble du Québec. Les récoltes du blé d’automne ont aussi de l’avance par rapport à l’an dernier. Quant au blé de printemps, la maturité a fait un bond en avant important cette semaine.

Renaud Péloquin de la Ferme de Ste-Victoire inc. en Montérégie-Est le résume bien : « « ‘‘Encourageant’’ est le mot de cette semaine. »

Photo : Hélène Vincent, Ferme Élya senc, Centre-du-Québec

L’état du maïs est jugé très bon dans l’ensemble des régions sondées. Le stade de pollinisation atteint maintenant autour de 95 % des superficies de maïs de nos répondants de toutes les régions, une hausse de 21 % par rapport à la semaine dernière à l’échelle provinciale. L’avance est marquée par rapport à l’an dernier – voire très importante dans certaines régions – et pour le mieux. Les perspectives pointent vers une année comparable à la moyenne des cinq années précédentes.

« Très belles conditions pour le maïs. Nous avons reçu un pouce de pluie au cours de la dernière semaine. Les conditions sont parfaites, avec une belle humidité au niveau du sol et des températures idéales. La pollinisation tire à sa fin avec la sortie des dernières soies. Les premiers champs semés sont dans les temps, mais les derniers présentent un léger retard d’environ une semaine au niveau de la maturité. » observe Dominique Dubuc de la Ferme Dom Inc. en Montérégie.

Plusieurs répondants rapportent que les pluies récentes ont soulagé le stress des cultures ou encore qu'aucun stress n'est perceptible. Quant aux inégalités dans les champs, les perceptions divergent : certains les observent toujours, d'autres se demandent si l'uniformité des sorties de croix ne les masque pas.

Le soya continue quant à lui sa croissance pour se coller à la moyenne des cinq dernières années à l’échelle provinciale. Le remplissage des gousses est passé de 22 % à 37 % en une semaine seulement, rattrapant tout retard. Dans toutes les régions sondées du Québec, le remplissage des gousses est en avance avec une moyenne de + 16 % par rapport à 2025. Quant à l’amorce de la floraison, c’est chose faite grosso modo pour 94 % des superficies.

Un peu de pucerons ou de scarabées vus en Montérégie et sur la Rive-Nord sans toutefois susciter de l’inquiétude – à une exception près où un traitement a dû être appliqué – tel que rapporté par François Boulais (Ferme Domaine des Vents), Dominique Dubuc (Ferme Dom Inc.), Sylvain Leroux (Ferme S.P. Leroux Inc), François Jodoin (Ferme Normand Jodoin inc), Renaud Péloquin (Ferme de Ste-Victoire) et Catherine Pelletier (Gérard Maheu Inc.). En Chaudière-Appalaches, rien à signaler de ce côté selon Mathieu Brisebois (William Houde).

Plusieurs ont avancé la récolte de blé d'automne dans la dernière semaine : de 56 % des superficies récoltées la semaine dernière, nous en sommes maintenant à 73 % chez nos répondants. Dame Nature a permis par ailleurs de faire grimper la maturité des plants à 95 % des superficies : un 7 % additionnel par rapport à la semaine dernière qui permet de préciser le portrait global des récoltes.  

 « Les derniers champs se font récolter. », nous dit Catherine Pelletier, conseillère chez Gérard Maheu Inc. en Montérégie-Ouest. « Les rendements sont représentatifs du pourcentage de survie évalué ce printemps. »

Le blé de printemps poursuit quant à lui sa progression vers la maturité, passant du quart à plus de la moitié des superficies jugées matures, et semble-t-il avec une belle avance sur les années antérieures. Toutes les régions sont au vert selon nos répondants, à l’exception de l’Estrie.

Les conditions de sol demeurent adéquates cette semaine, sans trop d’humidité ni trop de sécheresse dans l’ensemble des régions et similaire à la moyenne quinquennale. D’ailleurs, les prévisions météo nous laissent entrevoir une certaine stabilité en ce sens.

« Nous commençons à voir certaines zones où les feuilles commencent à rouler. Ce n'est pas encore dramatique mais la pluie annoncée en fin de semaine va être plus que la bienvenue » souligne Mario Vachon de Cultures LMV en Beauce.

L’ensemble des régions recevra des précipitations fort probablement pour la fin de semaine sinon en milieu de semaine prochaine. On s’attend à une quantité totale de pluie très légèrement au-dessus des normales dans la vallée du Saint-Laurent, tout comme les températures d’ailleurs. En Estrie toutefois, les précipitations devraient être inférieures à ce qu’on s’attend pour une deuxième semaine d’août normalement.

(Image tirée du site grainwiz.com)

Si jadis les « Bout d’chou » poussaient dans les champs de choux, on a la plus belle des frimousses directement sortie d’un champ de soya à la Ferme Réjean St-Pierre et fils en Montérégie-Est. Photo par Michaël St-Pierre.