Mardi, le 28 Juillet 2015
Le prix de la découpe de porc en hausse de 1.35 cent à 86.21 cents aujourd’hui
Le prix de la carcasse en hausse de 2 cents et le contrat d’août remonte à 79.50 cents.
Le ratio prix du maïs prix du porc est très suivi aux États-Unis, depuis plusieurs décennies, pour donner une indication sur la profitabilité de l’industrie. Lorsque le ratio monte à plus de 8, la situation devient problématique et la production à tendance à baisser. Inversement, un ratio en bas de 4, indique que la profitabilité de l’élevage est possiblement assez élevée pour motiver les intervenants à augmenter la production. En observant le graphique plus bas, on remarque que le ratio est très volatil et explique pourquoi la rentabilité fluctue aussi vite dans l’industrie. On peut ainsi comprendre pourquoi l’expansion actuelle de la production porcine américaine est relativement faible.
Le ratio est actuellement de 4.71 et est 10% inférieur à la moyenne 20 ans. La récente baisse du prix du maïs va probablement motiver les producteurs de porcs américains à sécuriser des prix d’achat et profiter ainsi du ratio qui est avantageux. De plus, la firme Rabobank déclarait la semaine dernière que la Chine risque d’augmenter fortement leurs importations de porcs à partir des prochains mois. Il est à noter que la production porcine chinoise est présentement en baisse de 5% sur un an. Puisque le porc est très important dans leur alimentation, les chinois vont probablement s’approvisionner à l’étranger.
Bonne soirée !
Ratio prix du maïs en boisseau prix du porc la livre depuis 1995
Cotations et graphiques : Source Bloomberg
Rédigé par Yves Lamoureux
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