Vendredi, le 29 mai 2015
Le prix de la découpe de porc a remonté de 2.17 cents aujourd’hui à 86.80 cents et à presque effacé la forte baisse d’hier. Les prix depuis une semaine sont plus volatils et cela explique pourquoi le prix des contrats a de la difficulté à passer la résistance importante à 85 cents sur les mois d’été. Un élément important à surveiller sera l’évolution du poids des carcasses au cours des prochaines semaines. Le poids est présentement de 213.4 livres en baisse par rapport à l’année dernière, mais toujours 3.4% supérieur à 2013. Les abattages de porcs au deuxième trimestre de cette année sont anticipés en hausse de 3.6% par rapport à 2013. Par conséquent, on parle de possiblement une hausse de l’offre de viande de presque 7% sur deux ans en livres. La demande devra rester forte et les exportations également pour que la tendance haussière des prix se poursuivre.
Je pense que les producteurs doivent considérer un certain volume de protection sur un retour à 85 cents sur les contrats d’été. N’hésitez pas à nous appeler pour en discuter
Bon weekend !
Cotations et graphiques : Source Bloomberg
Rédigé par Yves Lamoureux
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