Mardi, le 21 avril 2015
Les placements de bœufs en parc d’engraissement seront publiés vendredi après la fermeture. Comme vous pouvez le constater dans le graphique plus bas, le marché estime que les inventaires totaux devraient être de 1% sous le niveau de l’année dernière. La récente faiblesse des prix du bœuf reflète selon moi une baisse plus rapide de la consommation. Le ratio reste très élevé entre le prix du bœuf et celui du porc motivant ainsi certains à mettre autre chose dans leur panier d’épicerie.
Bonne soirée !
Rédigé par Yves Lamoureux
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