Les journées se suivent et se ressemblent quand on regarde l’évolution du prix du porc depuis la fin du mois de novembre. La valeur de la découpe atteint aujourd’hui son plus bas niveau depuis mars 2013. À très peu de reprise, et pour une très courte durée, la valeur du « cutout » a été sous les niveaux actuels.

Maïs: -2 à 3.81 sur mars’15 et -3 à 4.11 sur déc’15 

Soya : -9  à 9.73 sur mars’15 et -9  à 9.62 sur nov’15

Tourteau : -2.30 à 336.60 sur mars’15 et -3.90 à 318.10 sur déc’15

Porc : -1.40 à 69.40 sur fév’15 et -1.25 à 81.60 sur juin’15

Bœuf : +3.00 à 152.80 sur fév’15 et +2.025 à 144.700 sur juin’15

CAD : +0.36 à 80.61 sur mars 2015

Rédigé par Simon Brière

La valeur de la découpe est à 81.61 $/100lbs 

A 72.91 $/100lbs, l’indice des prix cash est 5.65 cents plus faible que la moyenne des 5 dernières années et sa trajectoire est négative alors que la saisonnalité du marché suggère une hausse. L’indice risque de continuer sa baisse avec l’ajout de la donnée d’aujourd’hui. Le prix moyen négocié pour la carcasse a été de 66.93 $/100lbs, en baisse de 0.99 cents par rapport à hier (http://www.ams.usda.gov/mnreports/lsddhps.pdf).

En fait, ces données sont un symptôme. Un symptôme d’une production très élevée et une incapacité à absorber  cette augmentation significative de l’offre. Les américains ont augmenté de 4.3% la production pour 2015 au même moment ou leurs exportations sont en danger compte tenu de la force du dollar américain et du retrait des importations russes sur les marchés internationaux. Bien simplement, l’offre est nettement plus élevée que la demande et cela met une pression énorme sur les cours.

Le point positif pour le producteur canadien est que l’indice de référence est américain, et donc le taux de change actuel éponge une partie de la baisse de la valeur de la production. En dollar US, les contrats de juin ont chuté de 18.84% depuis le 24 novembre tandis que sur la même période mais en dollar canadien la baisse est de 10.79%. Depuis le mois de juillet, le dollar canadien s’est fortement dévalué ; 100$ US vaut maintenant 124.00 $CAD, c’est une variation de +16.70%. Oui les grains valent aussi plus cher, mais l’effet net dans l’entreprise canadienne demeure positif.

Bonne soirée!

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