**Notez que la bourse sera fermée jeudi en raison de la Thanksgiving et les opérations boursière reprendront vendredi de 9h30 à 13h00 pour les grains et de 9h00 à 13h15 pour les viandes**
Aujourd’hui, nous commencerons par un survol des récoltes aux États-Unis et au Brésil. Ensuite, nous passerons au marché du porc où le prix cash se maintient grâce à la demande des abattoirs qui fonctionnent à plein régime à la veille de l’action de grâce américaine. Pendant ce temps, le cheptel reproducteur chinois continue de diminuer avec une baisse annuelle de 10.4%.
Maïs: +7 à 3.87 ¼ sur mars’15 et +6 ¼ à 4.17 ¼ sur déc’15
Soya : +17 ¼ à 10.51 sur janv’15 et +14 à 10.23 ¾ sur nov’15
Tourteau : +12.20 à 374.80 sur janv’15 et +5.10 à 335.90 sur déc’15
Porc : -0.38 à 90.95 sur déc’14 et -0.85 à 98.30 sur juin’15
Bœuf : +0.65 à 170.15 sur déc’14 et -0.40 à 161.08 sur juin’15
CAD : +0.34 à 88.80 sur décembre 2014
On dirait de plus en plus que le prix des grains se cherchent une direction, les journées de hausse et de baisse s’alternent. Pratiquement toute la récolte américaine est terminée, complétée à 94% dans le maïs et 97% dans le soya. Au Brésil, le gros du retard est rattrapé dans les semis. Selon la firme Safras, spécialisée dans le marché des céréales en Amérique du Sud, les semis de soya seraient complétés au ¾ à travers le pays ce qui est seulement quelques pourcents dernière l’an dernier. Dans la région du Mato Grosso, l’ensemencement du soya serait complété au tour de 95%, en retard de 3% sur la moyenne.
Dans le marché du porc, on voit que la valeur de la carcasse à la sortie de la porcherie reste stable à 88.75 ¢/lb (graphique 1) mais la valeur du porc découpé continue sa tendance baissière. Autrement dit ce sont les abattoirs qui prennent le coup sur leur marge opérationnelle afin de satisfaire leur clientèle, mais qu’arrivera-t-il après la Thanksgiving? Si le prix du porc découpé continue sa tendance (graphique 2), on pourrait s’attendre à ce que cela mette de la pression sur la valeur de la bête. Néanmoins, on note toujours un déficit de 4 à 5% par rapport le volume d’abattage de l’an dernier, la situation ne s’améliore pas contrairement aux projections de l’USDA basées sur la baisse des cas du virus DEP.
Pendant ce temps, les contrats des mois d’été ont gagné une dizaine de pourcent en l’espace d’un mois (graphique 3). Peu d’information concrète explique cette appréciation, autre qu’une anticipation d’augmentation des cas de virus DEP (ce qui n’est pas le cas pour l’instant) et des attentes d’exportations plus élevées pourraient « expliquer » ce mouvement, mais ça reste des suppositions puisque ces porcs n’ont toujours pas vu le jour. Certains spécialistes parlent d’une forte probabilité que l’industrie porcine prenne de l’expansion en 2015 ce qui ne s’avère pas positif pour les prix. Au mois d’octobre, l’industrie porcine américaine était profitable pour un 11ème mois consécutif avec un profit moyen de 53$US/tête. Conséquemment, on pourrait voir des intentions de mises-bas très élevées dans le prochain rapport Hogs & Pigs du 23 décembre.
En Chine, les données de septembre sont récemment sorties. Le cheptel de porc se chiffre à 436.5 millions de têtes ce qui est la moitié des porcs dans le monde. Le troupeau chinois a diminué de 5.8% depuis un an ce qui n’est pas surprenant puisque la marge de profit des abattoirs restent dans le rouge à -10$US/tête. En septembre, 225 000 truies ont pris le chemin des abattoirs, réduisant le cheptel reproducteur de 0.5% à 44.81 millions de truies. Depuis un an, il y a 10.4% moins de truies reproductrices en Chine ce qui causera éventuellement une contraction de la production. Basé sur ce fait, l’USDA projette une augmentation des exportations vers la Chine de 25% en 2015… autrement dit, nous retournerions seulement au volume exporté de l’an passé.
Graphique 1 – Prix cash de la carcasse de porc ¢/lb (orange = 2013 / blanc = 2014)
Graphique 2 – Prix du porc découpé ¢/lb (orange = 2013 / blanc = 2014)
Graphique 3 – Prix du contrat de porc de juin 2015
Bonne soirée !
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