Aujourd'hui, nous passerons en revue la baisse des abattages de porc pour ces 2 dernières semaines, en chute de 9% par rapport l'an dernier. Ensuite, on regardera l'avancement des récoltes américaines où tous semblent s'enligner pour la meilleure récolte des 2 dernières décennies.

Maïs: +3 à 3.81 sur sept. et +3 à 3.88 sur déc. 2014

Soya : +1 à 11.97 sur août et +9 à 11.08 sur nov. 2014

Tourteau : +0.8 à 388.6 sur août et +3.7 à 348.7 sur déc. 2014

Porc :  +0.58 à 133.38 sur juillet et +1.93 à 115.73 sur oct. 2014

Boeuf : -1.33 à 147.80 sur août et -0.80 à 150.85 sur oct. 2014

CAD : +0.18 à 93.19 sur septembre 2014  

Il y a seulement quelques semaines, le volume d'abattage hebdomadaire de porc n'était que 3 à 4 % inférieur à l'année dernière et les porcs bien bedonnant comblaient ce manque à gagner grâce à leur poids. Par contre, ça fait deux semaines consécutives que nous sommes à -9%... ce qui coïncide avec la hausse des prix au comptant. Pour la semaine du 7 au 12 juillet, seulement 1.859 millions de porcs ont été abattue, où la principale baisse des opérations survient à la fin de la semaine. Du lundi au jeudi, l'abattage suit le même rythme que plus tôt cette année, mais les surprises arrivent lors du vendredi et samedi. Autrement dit, il n'y a plus d'activité d'abattage les samedis et le vendredi, c'est rendu une demi-journée. Malgré un poids 5% plus élevé que l'été passé à pareille date, depuis 2 semaines le déficit de production est dans les 4% en livres, tel qu'en mars denier. Pour l'instant, la marge des abattoirs reste positive grâce à un prix record pour le fessier de porc, ce qui pourrait maintenir la valeur de la carcasse en place. Cependant, cette marge entre les prix combinés des découpes et celui de la carcasse, tend à diminuer ces derniers jours : la marge est d'un peu plus que 2 cents/livre contre une dizaine de cents il y a un mois, ce qui était très élevé en soi. Les marchés à terme anticipent une petite correction pour le mois d'août qui est 3 cents/livre en dessous du prix de juillet à 133 cents, lequel expire demain.

Dans la culture de maïs, le tiers est prêt pour la pollinisation ce qui en ligne avec la moyenne 5 ans. Les états les plus en retard sont ceux du nord : les Dakotas, le Minnesota et le Wisconsin. Pendant ce temps, la condition reste très bonne avec 76% des superficies qui sont de bonne à excellente. Il faut retourner en 1994 pour être en meilleur posture, il y a 20 ans?  Autant que 2012 était une année anormalement mauvaise, 2014 s'enligne pour être exceptionnelle. Dans le soya, 41% des plants ont au moins une fleur ce qui est légèrement en avance sur la moyenne 5 ans pendant que la condition reste bonne pour 72% des cultures de fève. Encore une fois, il faut retourner 20 récoltes en arrière pour connaître d'aussi bonne condition dans le soya ce qui est très prometteur pour une récolte record. Du côté des blés, ceux d'hiver sont récoltés à 69% ce qui est ligne avec la moyenne de 68%. Dans le blé de printemps, lequel a vu son rendement augmenté vendredi dernier, maintient une bonne condition sur 70% des terres, ce qui est exactement la même chose que l'an dernier. Dans pratiquement tous les types de culture, moins de 2% de la récolte est en très mauvaise état.

Bonne soirée !