Aujourd’hui le 3 octobre,

Maïs: +¼ à 4.39 ¼ sur déc. 2013  et +½ à 4.80 ¾ sur déc. 2014

Soya : +14 ½ à 12.88 ¼ sur nov. 2013 et  +11 à 11.70 sur nov. 2014

Tourteau : +3.60 à 415.30 sur déc. 2013 et -0.60 à 355.10 sur déc. 2014

Porc : +0.675 à 86.850 sur déc. 2013 et +0.400 à 94.750 sur juin 2014

Bœuf : -0.100 à 131.725 sur déc. 2013 et -0.075 à 129.375 sur juin 2014

CAD : +0.03 à 96.64 sur déc. 2013

Bœuf à la baisse, porc à la hausse

Pour le quatrième jour consécutif , les contrats à terme sur le bœuf ont fini légèrement à la baisse suite aux signes d’une demande en déclin pour le bœuf américain alors que les consommateurs pourraient favoriser le poulet ou le porc. Comme les données précises ne sont plus disponibles suite au shutdown du gouvernement, nous devons nous fier aux prix cash donnés par les différents marchés physiques américains. Ainsi, selon le Tama Livestock Auction en Iowa, le cout des bêtes livrées aux abattoirs a ainsi diminué à 1.28$ la livre cette semaine, contre 1.30$ la semaine passée. Les dernières données du gouvernement faisaient quant à elle mention d’une chute de 2.2% dans le prix du bœuf en gros durant le dernier trimestre, alors que le porc chutait de 7.2% et que le benchmark pour les prix des poitrines de poulet dégringolait de 9%. Devant la chute des prix des différentes viandes, il est donc compréhensible et probable que les consommateurs aient légèrement modifié leurs habitudes alimentaires durant le dernier semestre en se tournant vers les alternatives comme le porc ou le poulet au détriment du bœuf.

Pluie en Europe, Russie et aux USA

Le blé poursuit la tendance à la hausse que l’on a pu observer depuis la mi-septembre sur des signes que la production en Ukraine et Russie sera moins importante que prévue alors qu’un excès de précipitations ralentit les fermiers dans leur plantation du blé d’hiver. Ainsi, dans l’est de l’Ukraine ainsi que de la vallée de la Volga en Russie et la région du Caucase, on devrait assister à des précipitations qui pourraient être intenses à l’échelle locale, selon le rapport de AccuWeather paru aujourd’hui. D’après le centre national de la météo à Kiev, les plantations pour le blé d’hiver en Ukraine pourraient être jusqu’à 30% moins importantes que prévues à cause des fortes pluies du mois passé. Même son de cloche en Russie où les ensemencements ne devraient être que de 13 millions d’hectares, contre 16.4 millions prévus initialement. Selon le rapport de la FAO (United Nations Food & Agriculture Organization) paru aujourd’hui, la production mondiale de grain devrait atteindre 2.49 milliards de tonnes, avec cependant 3.1 millions de tonnes de moins qu’attendu. La FAO a également coupé ses prévisions de récolte dans le blé à 704.6 millions de tonnes (5.2 millions plus bas que prévu), notamment à cause de la pluie en Europe, et des risques de gel endommageant les récoltes en Amérique du Sud. Ce rapport indiquait également une chute des prix moyens de la nourriture à leur niveau le plus bas en 3 ans, emmenés par la baisse de 6.1% dans le prix des grains.

Parlant de pluie, comme souligné hier, on assiste en ce moment à une légère hausse dans le soya notamment sur la spéculation que les précipitations de cette semaine dans le Midwest pourraient ralentir les récoltes. D’ici au 11 octobre, les régions américaines productrices de soya comme l’Iowa, le Minnesota, le Wisconsin et le Dakota du Sud pourraient voir jusqu’à 8.6 cm en cumulé (voir ci-dessous).

On rappelle que les chiffres de progression des récoltes parus le 29 septembre dernier indiquaient que le soya dans les principales régions américaines productrices avait été récolté à 19%, en dessous de la moyenne de 20% sur les 5 dernières années. Du côté du maïs, on parlait d’une récolte complétée à 12%, contre une moyenne de 23% sur les dernières années à la même période.