Aujourd’hui le 25 février,

Maïs: +3 ¼ à 6.93 ½ sur mars et -2 ½ à 5.50 ¼ sur déc. 2013

Soya : -10 à 14.51 ¼ sur mars et -1 ¼ à 12.65 ½ sur nov. 2013

Tourteau : -1.30 à 425.60 sur mars et -0.80 à 350.40 sur déc. 2013

Porc : +0.25 à 81.90 sur avril et +0.10 à 91.05 sur juin 2013

Bœuf : +0.20 à 128.43 sur avril et +0.40 à 124.15 sur juin 2013

CAD : -0.31 à 97.38 sur mars 2013

Le résultat du dernier sondage sur le bétail en parc d’engraissement a eu peu d’impact sur le cours du bœuf. Sommairement, les inventaires en parc au 1er février totalisaient 11.073 millions de têtes, soit 6.2% moins que l’an dernier. Même si la moyenne des analystes prévoyait moins de placement et de commercialisation, le nombre de têtes est finalement similaire aux attentes. Cependant, nous avions appris la semaine dernière que le nombre de bête en dehors des parcs au 1er janvier était plus élevé que l’année précédente. Il y a donc moins de bœuf dans les parcs, mais ce chiffre est biaisé par les faibles placements causés par le prix des grains.

Concernant les inventaires surgelés, l’offre de viande reste dans son ensemble au dessus des niveaux de 2012. L’inventaire de porc, bœuf et volaille se chiffrait à 2.1 milliards de livres à la fin janvier, en hausse de 6.7 %. Ce qui fait mal au complexe des viandes est les inventaires de volaille avec une croissance de 8% dans le poulet, 22% pour la dinde et 12% pour le canard. Pour le bœuf, nous sommes sensiblement au même niveau qu’en janvier 2012. Finalement, les inventaires de porcs sont 8.2% au dessus de la moyenne des 5 dernières années, en hausse de 3.4% comparativement à janvier 2012. Principalement, c’est le jambon et l’épaule de porc qui font grimper les inventaires alors que le bacon reste la partie la plus convoitée par les consommateurs, réduisant les inventaires au deux-tiers des niveaux d’il y a un an.

Fichier joint : Prix des contrats et options.pdf