Aujourd’hui le 18 septembre,

Maïs: -8 à 7.40 sur déc. 2012 et -8 3/4 à 6.32 1/2 sur déc. 2013

Soya : -29 à 16.40 sur nov. 2012 et +4 1/2 à 13.45 1/2 sur nov. 2013

Tourteau : -13.40 à 492.00 sur déc. 2012 et -2.20 à 378.80 sur déc. 2013

Porc : +0.73 à 74.10 sur oct. et -0.25 à 96.73 sur juin 2013

Bœuf : +0.90 à 126.40 sur oct. et +0.25 à 132.03 sur juin 2013

CAD : +0.06 à 102.55 sur septembre 2012

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Le marché des grains a été particulièrement volatile ces récentes semaines alors que les acheteurs et vendeurs essaient d’évaluer le prix d’équilibre considérant la faible production de 2012/13. C’est intéressant de noter que l’USDA prévoit seulement une réduction modeste dans le « grain consuming animal units (GCAU) », un indice qui convertit la consommation du bétail et de la volaille en unité standardisée. Les plus récentes données démontrent que pour l’année en cours, l’USDA projet 91.9 millions d’unités, en baisse de 1.6 % par rapport l’an dernier et au dessus de 2009.

De plus, la production pour la prochaine récolte de maïs est projetée pour être 13.2% de moins que l’an dernier pendant que la production d’éthanol est en baisse de 10%. Comparativement à 2011/12, les substitues du maïs sont moins abondants et l’offre de grains est définitivement plus petite dans son ensemble. La production de tourteau est en baisse de 13 % et celle des foins en baisse d’environ 15%. La sévère réduction de nourriture disponible implique une diminution de la quantité pour l’indice GCAU, ce qui risque d’engendrer des liquidations supplémentaires dans divers industries de la viande. Alors que l’abattage des truies était plus élevé au mois d’août, elle est désormais retournée à la moyenne 5 ans. Inversement, la tendance continue d’être élevée dans l’abattage des poulets, sous la moyenne de 5%, démontrant qu’un ajustement de la production est plus rapide dans la volaille, malgré que plusieurs producteurs soient faiblement touchés grâce à l’intégration verticale. Pendant ce temps, l’abattage de bœuf est moindre qu’il y a un an, démontrant que la consommation de grains ne diminuera pas énormément, telle qu’illustrée dans l’indice GCAU, contrairement à la production des grains, ce qui cause l’actuelle volatilité dans les prix.

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