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Statistiques d’abattage aux États-Unis

Porc

Aujourd’hui, le porc terminait en baisse pour l’ensemble des échéances. Techniquement, le contrat à terme d’août continue d’être sur une tendance baissière depuis le 9 juillet dernier. Le CàT d’août a clôturé à 65.45¢/lb, en baisse de -0.80¢/lb. Les échéances d’octobre et décembres perdaient près d’un sous la livre, à 51.28¢/lb et 45.93¢/lb respectivement.

Selon l’USDA, les abattages étaient de 461 000 têtes jeudi ce qui amène le total pour la semaine à 1.814 million de têtes. Cela se compare à 1.811 million de têtes la semaine dernière et 1.732 million de têtes pour la même période l’an dernier, soit une hausse de +4.7%.  

Hier, l’USDA publiait des ventes à l’exportation à 19 735 tonnes pour la semaine du 12 juillet. Cela se compare à une moyenne de 14 838 tonnes pour les 4 semaines précédentes. Depuis le début de l’année, les ventes à l’exportation américaines ont progressé de +9.5% comparativement à 2017. Le marché craint que les tensions commerciales avec la Chine et le Mexique viennent renverser ces gains et mettre de la pression sur les prix.

Prix du CàT de porc sur août

Bœuf

Aujourd’hui, le marché du boeuf était sans direction avant la publication du rapport Cattle on Feed et Cattle inventory. Le bœuf d’août terminait en hausse de +0.21¢/lb, alors que l’échéance d’octobre perdait -0.20¢/lb, à 108.93¢/lb et 110.03¢/lb respectivement. 

Le rapport Cattle on Feed publié aujourd’hui par l’USDA n’apporte pas grand surprise. L’USDA publiait des placements légèrement supérieurs aux estimés, à +1.3% versus 2017, comparativement à +0.9% attendu par les analystes ce qui légèrement négatif pour le marché. Les mises en marchés étaient en ligne avec les attentes, en hausse de +0.9% versus juin l’an dernier. Mise ensemble, les inventaires en parc étaient en hausse de +4.3% par rapport à juin 2017, pour un total de 11.28 millions de têtes en parc au 1^er juillet 2018. La hausse est en majorité expliquée par la hausse du nombre de bêtes en parc depuis plus de 90 jours, ce qui pèse sur l’offre à court terme.

L’USDA estimait que les abattages étaient de 121 000 têtes hier, amenant le total de la semaine à 476 000 têtes. Il s’agit d’une hausse de +4.2% versus 2017. Hier, les ventes à l’exportation américaines publiées pour la semaine du 12 juillet étaient en baisse, à 13 518 tonnes, comparativement à 16 074 tonnes pour la moyenne des 4 dernières semaines. Il s’agissait tout de même d’un niveau supérieur aux 4 dernières années.

Prix du CàT de bœuf sur octobre

Bonne journée

SIMON BRIERE

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