Bonjour,  

•   Plus de viandes rouges qu’anticipées dans les congélateurs au 31 janvier
•   Inventaires surgelés de porc à 568 M lbs, soit 16% et 8% de plus qu’en décembre et l’an dernier respectivement

o   Inventaires de flanc à 45M lbs versus 14M lbs l’an dernier. On se rapproche de la moyenne 5 ans.

•   Inventaires surgelés de bœuf à 500 M lbs, soit 2% de plus qu’en décembre mais 7% de moins que l’an dernier
•   Inventaires de volaille à 1252 M lbs, en hausse de 4% et 12% comparativement à décembre et l’an dernier respectivement

Bonne journée

GABRIEL JOUBERT-SÉGUIN, M.Sc., CFA, CAIA 

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