Agro-Lettre RJO: Analyse de l'offre de porc (Hogs & Pigs)

Aujourd’hui le 27 mars,

Cheptel commercial aux États-Unis: 7.7% de plus qu’en 2014 et 1.2% de plus qu’en 2013
Cheptel reproducteur : hausse annuelle de 2.2%, en-dessous des estimés de +3.5%
Expansion du cheptel plus faible qu’anticipée pour 2015, même qu’on s’attend à une contraction pour la fin de l’année
Production hebdomadaire :

o Porc : +11.5% qu’en 2014 avec 485.9 M lbs

o Bœuf : -6.7% qu’en 2014 avec 433.3 M lbs

Rédigé par Gabriel Joubert-Séguin, Stratège de marché chez R.J. O’Brien Canada

*L’équipe de RJO au Québec est composée de 5 courtiers combinant plus de 40 ans d’expérience en gestion des risques*

HogS & Pigs : Neutre pour les prochains mois et positif pour la fin 2015

Le rapport trimestriel sur le cheptel de porc américain nous indique que les prix devraient rester faible à court terme, mais que la situation s’améliora au fur et à mesure que l’année 2015 s’écoulera. Tel qu’estimé, le cheptel commercial est 7.7% plus gros que l’an passé suite à l’amélioration du nombre de porcelets survivants lors des mises-bas (+0.5 porcelet/portée). Selon l’USDA, la DEP a eu aucun impact cette année puisque le nombre de porcelets par portée est à 10.2, un sommet pour le trimestre d’hiver. Si on compare à 2013, le cheptel commercial n’est que 1.2% plus élevé, allant de +2.1% pour les 180 lbs et plus (abattages actuels) à 0.6% pour les jeunes bêtes de 50 lbs et moins. La production de porcelet de décembre à février est de 28.76 millions ce qui est en ligne avec les estimés, à +9.2% qu’en 2014 (tableau 1). Le cheptel total est juste sous 66 millions de porc, un deuxième sommet historique après 2008 (graphique 2).

Bien que les prix pourraient rester faible pendant encore quelques semaines, la production pour la deuxième moitié de 2015 devrait être plus faible que prévue ce qui est bon pour les prix. D’une part, le cheptel reproducteur a augmenté de seulement 2.2% à presque 6 millions de truies, alors que la moyenne des estimés était à +3.5%. D’autre part, les intentions de mises-bas pour les prochain mois sont plus faibles qu’anticipées en raison de la chute du prix du porc. Même que les inséminations entre mars et mai (intentions de mises-bas de juin à août) devraient être plus faible que l’an dernier, on pourrait donc voir une production plus petite que l’an dernier vers la fin 2015.

Cependant, les chiffres de production de cette semaine nous rappellent la réalité : +11.8% d’abattage que 2014. Au moins, c’est la première fois cette année que le poids des carcasses est inférieur à l’an dernier (-0.3%) mais ce n’est pas surprenant puisqu’on est sur une tendance baissière en raison de la marge de profit inexistante avec du porc à 60¢/lb. Comparativement à 2013, les abattages étaient 3.8% de plus cette semaine, pour une production de +7.1%. Dans le bœuf, la production continuent d’être inférieur à l’an dernier (-6.7%) et rappelons-nous que le nombre de bœuf en parc d’engraissement est à son plus faible niveau (pour mars) depuis plus d’une décennie.

Tableau 1 – Sommaire du rapport Hogs & Pigs 2015