Bonjour à tous,
Après Pâques, faut-il croire que le prix du porc est ressuscité? Faisons comme St-Thomas, qui a cru quand il a vu…. Mais on peut dire que choses vont bien depuis le début de la semaine.
Le prix au comptant a timidement amorcé une remontée. Timide parce que le prix grappille quelques centimes, mais semble avoir un pris un pas dans la bonne direction aujourd’hui avec une hausse de 0.44$ / livre. On se situe tout juste sous le niveau de $72 USD / 100 livres alors que les contrats à terme se situent nettement plus haut. On espère les bonnes nouvelles qui pourraient nous apporter un prix cash en forte hausse au cours des prochaines semaines.
La découpe fait du surplace essentiellement. Elle tourne sur elle-même autour de $ 78 USD / 100 livres. Par contre, j’aime voir cette stabilité comme si on formait une base pour mieux s’élever. La demande commence à se pointer le bout du nez.
Les données d’exportations furent exceptionnelles hier. Le USDA a rapporté que les exportateurs américains avaient vendu 54 000 tonnes métriques. Le Mexique ramassait plus de 32 000 tonnes alors que la Chine apparaissait dans le top 5 avec 1700 tonnes. Quand on regarde les exportations réalisées nous sommes en hausse de 5.9% versus le rythme de 2022. Le USDA prévoit une hausse de seulement 0.7% cette année. Il ne manque que la demande domestique devienne plus forte et nous pourrions avoir des surprises de taille après les déceptions des 4 premiers mois de 2023.
Le nombre de porcs abattus devient aussi un sujet intéressant. Après des semaines de voir systématiquement plus de porcs versus 2022, nous voilà avec des données plutôt neutres qui commencent à faire apparaitre une diminution de la quantité de porcs à abattre. Dans le dernier Extra-viande, je vous mentionnais que Hylife souhaitait vendre un abattoir, et bien au Danemark la compagnie Danish Crown ferme un abattoir. La raison? Pas assez de porcs disponibles. (la compagnie avait aussi fermé un abattoir en Allemagne en janvier dernier). Trop de capacité d’abattage versus le nombre de porcs produits…
La commission européenne vient de publier un rapport sur la production agricole. Il faut noter que la production porcine est prévue en baisse de 5.6% en 2023.
Ce qui sera à surveiller dans les prochains jours, c’est le côté technique des graphiques dans le porc. Si le prix atteint certains niveaux à court terme, les fonds d’investissement et spéculateurs, qui sont à des niveaux records vendeurs, devront racheter leurs positions et on veut voir la panique dans leurs yeux quand cela arrivera!!!!
FREDERIC HAMEL, CFA
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