Bon vendredi, 

Statistiques d’abattage aux États-Unis

Ce fût une semaine sans histoire dans le marché du porc avec très peu de variation de prix si on compare à la semaine dernière. Le support à 65 cents sur décembre résiste toujours, il faut dire que l’accalmie de la baisse du prix cash est venue atténuer la pression baissière sur le contrat de décembre. On note tout de même que la résistance technique (ligne rouge) est descendante ce qui suggère que le prix devrait éventuellement briser son support et offrirait un potentiel d’aller à 62.00 cents qui est le prochain support. Je crois que le marché attendra de voir le progression du cash vers la fin novembre / début décembre avant de briser le support de 62.00, il faudrait possiblement que le cash baisse sous la barre du 60.00 à ce moment pour briser le support. La moyenne mobile 5 jours se tient toujours sous la 20 jours, suggérant également un momentum court terme plutôt négatif pour le prix.

Le prix des contrats de 2021, notamment ceux d’été avaient rebondit dernièrement, mais perdent 1.0 à 1.5 cents aujourd’hui. Le principale facteur qui explique le rebond des mois d’été est une révision à la baisse sur le poids des carcasses pour la production des prochains trimestre en raison de l’augmentation du coût de l’alimentation. 

Prix du CàT de porc sur décembre

À cause du jour du souvenir, l’USDA publiait les données des ventes à l’exportation aujourd’hui plutôt que jeudi. Tranquillement, la demande chinoise reprend de la vigueur. Les ventes nettes étaient de 42,500 tonnes, similaire à la semaine précédente mais en hausse de 36% versus la moyenne des 4 derniers mois. La Chine était le plus important acheteur avec 21,100 tonnes, suivi du Mexique avec 9,900 tonnes et du Japon avec 6,600 tonnes. La Chine a aussi booké 9,400 tonnes pour 2021. Les livraisons demeurent stables à 38,100 tonnes et les principales destinations étaient la Chine (13,100 tonnes), le Mexique (11,000 tonnes) et le Japon (4,500 tonnes).

Bonne journée 

GABRIEL JOUBERT-SÉGUIN, M.SC., CFA, CAIA