En janvier dernier, j’ai donné une conférence à Saint-Hyacinthe, pour l’ACGQ. À la fin de cette rencontre, une personne m’a demandé si j’anticipais une hausse plus importante du prix du maïs au Québec cette année, spécialement à partir de la fin de l’été. À l’origine de cette question, on me soulignait que la demande à l’exportation pour notre maïs au Québec était beaucoup plus forte que la normale cette année.

C’est le genre de question que j’aime bien. Mais, elles sont très difficiles à répondre. Pourquoi?

Au Québec, nous […] Lire la suite