Il y a quelques semaines, j’ai présenté un billet sur ce blogue qui proposait une brève analyse de l’impact que pouvait avoir éventuellement une réduction des abattages de porc au Québec sur le prix du maïs.

Dans cette brève analyse, je mettais en relief qu’il y a en réalité de nombreux facteurs à considérer lorsqu’on essaie de sous-peser les éléments qui peuvent affecter le prix du maïs.

• Superficies ensemencées
• La production
• La demande (animale, éthanol, alimentaire, etc.)
• Les importations et exportations
• Le comportement du prix à la bourse (… Chicago)
• Les fluctuations du dollar canadien

Bien que la demande locale (… spécialement celle de porc) ait un impact à considérer, de loin, ce qui ressortait le plus de mon analyse […] Lire la suite