Maïs

Le marché du maïs à Chicago a terminé en baisse de 1 à 2 ¼ de cents à Chicago. Ce recul semblait technique, sans doute causé par des ajustements en prévision du rapport de l’offre et de la demande (WASDE) qui sera présenté demain.

Le rapport du FAS (USDA) sur les ventes à l’exportation de maïs américain indique que celles de l’ancienne culture ont été la semaine dernière de 554 492 tonnes, un résultat qui se situe dans la fourchette supérieure des attentes des marchés. Il s’agit d’un bond de 89,88 % par rapport à la semaine précédente. Les ventes sont également plus élevées que l’an passé à la même période. Pour la nouvelle récolte, le USDA estime les ventes à l’exportation à 657 670 tonnes, un chiffre qui dépasse celui de 2017 de 54,22 %.

Pour le rapport WASDE, une compilation des sondages effectués par Reuters et Bloomberg indique que les marchés prévoient que les stocks mondiaux de maïs pourraient être ajustés en baisse de 1,23 million de tonnes à 190,5 millions de tonnes pour 2017/2018. Du côté de la nouvelle récolte 2018/2019, le recul des inventaires mondiaux de fin d’année est prévu en moyenne de 0,36 million de tonnes à 151,6 millions de tonnes.

CONAB a abaissé son estimé pour la récolte de maïs brésilien 2017/2018 de 0,75 million de tonnes à 82,18 millions de tonnes. Hier, les Chinois ont vendu aux enchères 1,176 million de tonnes de maïs issues de leurs réserves gouvernementales. Les ventes représentaient 29,51 % de ce qui était offert. Ce matin, une série d’appels d’offres d’origines optionnelles s’est soldée par des achats de maïs américain. Les importateurs étaient Sud-Coréens (68 000 tonnes) et Taïwanais (65 000 tonnes).

Soya

Comme dans le maïs, la majorité des contrats de soya à Chicago ont terminé en baisse de 6 à 7 cents. Le tourteau a suivi en perdant 3,10 $/tonne. L’huile n’a pas fait exception puisqu’elle a reculée de 3 points.

Ce matin, le USDA a annoncé des ventes à l’exportation privées de 135 000 tonnes de tourteau de soya 2018/2019. La destination était les Philippines.

Concernant le rapport hebdomadaire sur les ventes à l’exportation de soya qui fut dévoilé ce matin, celles de l'ancienne récolte 2017/2018 ont totalisé 421 841 tonnes, un résultat qui excède les attentes du marché. Elles dépassent aussi celles de la semaine précédente. Dans le cas de la récolte 2018/2019, les ventes à l’exportation ont été inférieures à la semaine dernière à 532 540 tonnes. Celles de tourteau ont totalisé 129 512 tonnes et celles de l’huile de soya 10 903 tonnes.

Pour le rapport d’offre et demande de demain (WASDE), la moyenne des attentes du marché pour les stocks mondiaux de l’ancienne récolte est de 95,9 millions de tonnes. Dans le cas de la nouvelle récolte 2018/2019, la moyenne est évaluée à 99,5 millions de tonnes. Par ailleurs, CONAB a augmenté son estimé pour la production brésilienne de soya de 0,13 million de tonnes à 118,99 millions de tonnes, ce qui équivaux au chiffre du USDA du mois de juillet dernier.

Blé

La plupart des contrats de blé ont fini la journée en baisse entre 3 et 6 cents. Il y a eu des prises de profits en attendant le rapport du USDA de demain (WASDE).

Le rapport hebdomadaire sur les ventes à l’exportation, qui fut présenté ce matin par le USDA, indique qu'au terme de la semaine se terminant le 2 août dernier, 317 066 tonnes de blé américain ont été vendues. Le résultat se situe dans le milieu des attentes du marché. Il s’agit également d’une baisse de 17,1 % par rapport à la semaine précédente et de 31,7 % comparativement à la même période l’an dernier. Il y a eu une réduction nette à destination inconnue de 156 500 tonnes, qui a probablement été provoquée par un changement de destination.

Pour le rapport du WASDE, le marché anticipe des inventaires de blé américain en baisse de 18 millions de boisseaux à 967 millions de boisseaux. Par ailleurs, Strategie Grains a abaissé sont estimé de production de blé européen de 4,7 millions de tonnes à 127,7 millions de tonnes.

Bœuf

Selon les échéances, les contrats de bœuf à Chicago ont généralement clôturé en baisse de 37,5 cents à 1,95 $. Les contrats de veau ont suivi en baisse de 72,5 cents à 1,30 $. Le CME feeder cattle index était également dans le rouge de 11 cents par rapport à la session d’hier à 150,45 $.

Cette après-midi, la valeur du surgelé était indécise. La découpe «Choice» était en hausse de 33 cents à 206,06 $, mais celle «Select» fut en baisse de 77 cents à 198,09 $. Aujourd’hui, les abattages sous inspections fédérales ont, depuis le début de la semaine, atteint 472 000 têtes. C’est 5000 têtes de plus que la semaine précédente et 9000 têtes de plus qu’à la même période l’an passé.

Les ventes hebdomadaire à l’exportation de bœuf américain en date du 2 août dernier ont été de 14 560 tonnes, ce qui correspond à une légère baisse comparativement à la semaine précédente. Il y a eu très peu d'offre pour le marché comptant américain. Les offres variaient entre 110 $ et 111,50 $ mais dans le Nord, elles étaient entre 178 $ et 179 $ pour le prix de la carcasse.

Porc

Bonne progression de l'échéance d'octobre 18 à Chicago de +$3, l'échéance août 18 proposant une hausse plus modeste de +0,125.  Au 7 août, le CME Lean Hog Index était en baisse de 1,47 $ à 63,17 $.

Cet après-midi, et comparativement à hier, le USDA estimait la valeur de la carcasse de porc à la hausse de 48 cents à un total de 71,45 $. Le «picnic», les côtes et le flanc étaient en baisse. Sur une base nationale, le prix comptant américain était en baisse de 1,76 $ à un prix moyen de 45,93 $. En date de ce jeudi, le USDA estimait que les abattages hebdomadaires sous inspections fédérales avaient atteint 1,772 million de têtes depuis le début de la semaine. C’est 21 000 têtes de moins que la semaine précédente. Les temps d’arrêts observés dans certains abattoirs expliquent ce recul. Par contre, c’est 47 000 têtes de plus qu’à la même période en 2017.

Les ventes à l’exportation de porc ont été, dans la semaine du 2 août dernier, de 24 871 tonnes, soit une baisse de 30,5 % par rapport à la semaine précédente. Il s’agit toutefois d’une augmentation de 31,5 % comparativement à la même période l’an dernier.

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