Les prix des grains tentent toujours de trouver un support définitif sur lequel s’appuyer, alors que les marchés demeurent partagés entre :

• les perspectives de récoltes records américaines que confirme le ProFarmer Crop Tour,
• l’idée que le recul des derniers mois aura été suffisant pour refléter les importantes récoltes américaines en vue,
• et certains signaux qui suggèrent que la demande reprend vie tranquillement.

Aujourd’hui, Statistique Canada a présenté ses dernières prévisions de récoltes canadiennes, ce qui aura certainement soulevé aussi son lot d’interrogation dans le marché. Selon l’instance canadienne, à l’exception du soya, pratiquement toutes les productions sont en baisse de manière significative.

Au Québec, Statistique Canada estime que la récolte de soya grimpera à un nouveau record de 990 000 tonnes, en hausse de près de 17% par rapport à 2013. Sans surprise, cette hausse de production de soya se sera faite au détriment des autres cultures, le maïs encaissant pour sa part un recul annuel important de près de 20% à 3 millions de tonnes alors que les rendements prévus ne seront pas non plus au rendez-vous. Il s’agit de la moins importante récolte de maïs attendu pour le Québec depuis 2009.

Dans le monde, rappelons que le Canada est le 6^e et 4^e plus important producteur et exportateur de blé. Il est également le 2^e et 4^e plus important producteur et exportateur de canola, et le 3^e et 1er producteur et exportateur d’avoine.

Demain, le USDA présentera son rapport mensuel « Cold Storage ». Ce rapport sera crucial pour les producteurs de bœuf et porc, puisque depuis maintenant quelques semaines, les marchés doutent que la demande soit au rendez-vous après que les prix au détail aient atteint des records au cours du printemps et du début de l’été dernier. Le rapport du « Cattle on feed » sera aussi très intéressant à surveiller, puisqu’il devrait fournir davantage d’information sur l’état du cheptel reproducteur et les perspectives d’un retour à la croissance pour le cheptel bovin aux États-Unis.

C’est aussi ce vendredi que le ProFarmer Crop Tour présentera les résultats finaux de sa tournée. Jusqu’à présent, bien que les observations soient très variables, tout indique que le USDA devrait revoir à la hausse les rendements et l’importance des récoltes américaines cet automne. Reste à voir cependant si les marchés n’auraient pas déjà encaissé le coup en faisant fortement chuter les prix depuis le printemps dernier, justifiant difficilement qu’ils reculent encore davantage dans les prochaines semaines.

Pour en savoir plus sur le ProFarmer Crop Tour : Le Bulletin des Agriculteurs – Survoler les cultures du Midwest américain en quatre jours

Intéressez à en savoir plus et à participer à la 1re édition de la tournée des grandes cultures au Québec qui aura lieu également au début du mois de septembre prochain :

Tournée Grandes Cultures du Québec

Le Bulletin des Agriculteurs - Une première québécoise: La Tournée grandes cultures