Dans l'ensemble, les résultats présentés par le USDA dans ses rapports se révèlent très optimistes (« bullish ») pour les prix des grains. Dans les grandes lignes :

Maïs :

• Le niveau des inventaires de fin d'année de maïs américain pour 2010-11 devrait s'établir à 18,92 millions de tonnes. La moyenne des prévisions des marchés était de 19,79 millions de tonnes et ceux-ci s'établissaient à 43,38 millions de tonnes en 2009-10. Il s'agit donc de repli de plus de 55%, ce qui porte le niveau des inventaires américains de fin d'année à leur plus bas niveau depuis 1995-96.

• Le USDA a à nouveau revu légèrement à la baisse la production de maïs américain de la dernière récolte à 316,93 millions de tonnes contre 318,53 millions de tonnes le mois dernier. Ce résultat est très près de la moyenne des estimations des marchés de 317,57 millions de tonnes, mais représente une diminution de près de 5 % par rapport à la production de 2009-10.

• Aucun changement n'a été apporté au niveau des exportations cumulatives américaines de maïs toujours prévues pour l'année commerciale 2010-11 à 49,53 millions de tonnes.

• Une légère augmentation de l'usage de maïs pour la fabrication d'éthanol aux États-Unis de 2,54 millions de tonnes a été réalisée par le USDA. Cet ajustement fait en sorte que les États-Unis utiliseront une nouvelle quantité record de maïs de 124 millions de tonnes pour fabriquer de l'éthanol en 2010-11.

• Dans le monde, le USDA estime maintenant que le niveau des inventaires de fin d'année de maïs serait de 127 millions de tonnes contre 130 millions de prévu le mois dernier et 147,11 millions de tonnes en 2009-10. Il s'agit du plus faible niveau d'inventaire mondial de maïs depuis 2006-07, année au cours de laquelle celui-ci s'était établi à 110,116 millions de tonnes.

• En raison des conditions très sèches qu'a connu l'Argentine au cours des derniers mois et de la possibilité qu'elles se poursuivent, le USDA prévoit une baisse des rendements et de la production des producteurs argentins de 1,5 million de tonnes, ce qui porte celle-ci à 23,5 millions de tonnes contre 25 millions de tonnes d'anticipées le mois dernier et 22,8 millions de tonnes de produites l'an dernier.

• Le USDA prévoit maintenant un prix moyen du maïs aux États-Unis variant entre 4,90 et 5,70 $US/boisseau (193-224 $US/TM) pour 2010-11 alors qu'il l'estimait à 4,80-5,60 $US/boisseau (189-220 $US/TM) le mois dernier.

Pour accéder à ce graphique et un tableau sommaire complet de l'état de l'offre et de la demande de maïs aux États-Unis et dans le monde : Laboratoire d'analyse - État de l'offre et la demande - Maïs

Soya :

• Selon le USDA, les inventaires de fin d'année de soya 2010-11 seront 3,81 millions de tonnes. Les marchés anticipaient en moyenne un résultat légèrement supérieur à 4,25 millions de tonnes. Ceci représente une baisse de 7 % par rapport à leur niveau de l'an dernier de 4,11 millions de tonnes. 

• En raison de moins bonnes conditions de culture, le USDA a revu à la baisse le rendement moyen des producteurs américains de soya à en moyenne 43,9 boisseaux/acre (2,95 TM/ha) contre 44 boisseaux/acre (2,96 TM/ha) en 2009. Il a également légèrement réduit les superficies de soya récoltées l'automne dernier aux États-Unis, faisant en sorte que la production américaine de soya se serait établie maintenant à 90,60 millions de tonnes. Les marchés prévoyaient en moyenne que celle-ci serait de 91,80 millions de tonnes alors que l'an dernier, elle a atteint un niveau record de 91,42 millions de tonnes.

• Malgré d'excellentes ventes à l'exportation de soya américain depuis le début de l'année commerciale, le USDA n'a apporté aucun changement au cumulatif des exportations américaines de soya qui doit toujours s'établir à 43,27 millions de tonnes.

  Dans le monde, en raison principalement d'une révision à la baisse des productions des États-Unis et de l'Argentine, le USDA estime que le niveau des inventaires de fin d'année sera de 58,28 millions de tonnes, soit un recul de 1,84 million de tonnes par rapport à son estimé de décembre dernier.

• Une baisse de la production de soya de l'Argentine de 1,5 million de tonnes à 50,50 millions de tonnes est anticipée. Celle du Brésil demeure inchangée à 67,50 millions de tonnes.

• Le USDA anticipe maintenant un prix moyen du soya aux États-Unis variant entre 11,20 et 12,20 $US/boisseau (411,5-448 $US/TM) contre 10,70 et 12,20 $US/boisseau (393-448 $US/TM) le mois dernier.

Blé :

• Le USDA prévoit un niveau des inventaires de fin d'année à 22,26 millions de tonnes contre 23,35 millions de tonnes de prévu le mois dernier. Ce résultat est légèrement inférieur à la moyenne des prévisions des marchés de 23,11 millions de tonnes et représente une baisse de 16 % par rapport à leur niveau de l'an dernier. Par contre, malgré ce recul, le niveau des inventaires américains de blé de 2010-11 demeure au-dessus de la moyenne des 5 dernières années de 17,48 millions de tonnes.

  Aucun changement à la production de blé américain 2010-11 n'a été réalisé par le USDA.

• Une légère augmentation des exportations américaines de blé de 1,36 million de tonnes à 35,38 millions de tonnes a été réalisée.

• Dans le monde, une baisse de la consommation de 1,21 million de tonnes est anticipée, ce qui est partiellement amorti par une révision à la baisse de la production mondiale de 690 000 tonnes. Les inventaires mondiaux sont ainsi revus en légère hausse de 176,72 à 177,99 millions de tonnes.

• En raison des difficultés rencontrées en Australie au cours de la récolte de blé, le USDA a réduit sa production de blé de 500 000 tonnes à 25,00 millions de tonnes.

• Le USDA estime maintenant que le prix moyen du blé aux États-Unis s'établira entre 5,50 et 5,80 $US/boisseau (202-213 $US/TM) en 2010-11 alors qu'il l'estimait entre 5,30 et 5,70 $US/boisseau (195-209 $US/TM) dans son dernier rapport mensuel.

Pour accéder à ce graphique et un tableau sommaire complet de l'état de l'offre et de la demande de blé aux États-Unis et dans le monde : Laboratoire d'analyse - État de l'offre et la demande - blé

Pour obtenir les rapports officiels du USDA (en anglais) :

• L'état de l'offre et la demande de grains dans le monde et aux États-Unis

• Niveau trimestriel des inventaires de grains aux États-Unis (octobre à décembre 2010)

• Estimés des rendements et des quantités finales de grains obtenus en 2010 par les producteurs américains

• Superficies ensemencées en blé d'hiver aux États-Unis cette année