*** Les marchés boursiers seront fermés lundi prochain pour la fête du Travail // Labor Day.

Maïs

Les contrats de maïs US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée quelque part entre le neutre et une hausse de 1 cent.

• Les données gouvernementales brésiliennes indiquent que le Brésil a exporté 4,35 millions de tonnes de maïs au cours du mois d’août dernier. C’était une baisse de 30,3 % comparativement à la même période en 2020.
• StoneX estime la deuxième récolte de maïs brésilien en baisse de 500,000 tonnes comparativement à son estimation précédente à 59,1 millions de tonnes.
• FranceAgriMer estime qu’au 30 août dernier, 91 % du maïs français se trouvait dans les catégories «bon à excellent», ce qui était inchangé par rapport à la semaine précédente.
• IHS Markit voit la récolte de maïs US à 15,091 milliards de boisseaux. La firme avance aussi qu’elle estime les superficies semées à 94,4 millions d’acres et les superficies récoltées à 86,0 millions d’acres. L’USDA les évalue à respectivement 92,7 et 84,5 millions d’acres. En outre, IHS estime les rendements en baisse de 1,1 bpa à 175,4 bpa. 
• CFTC : Le 31 août dernier, les spéculateurs avaient réduit leurs positions dans le maïs US de 4,5 % à 258,785 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de 33,494 contrats et le maximum de 401,993 contrats. 

Soya

Les contrats de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fini la session en hausse entre 5 ¼ 6 ¾ cents. Ceux de tourteau de soya US aux échéances les plus rapprochées ont également clôturé dans le vert entre 90 cents et 1,00 $/tonne. Les contrats d’huile de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fermé avec des gains entre 13 et 21 points.

• StoneX a augmenté son estimation des rendements de soya US de 8 points à 50,8 bpa.
• IHS Markit évalue la récolte de soya US à 4,358 milliards de boisseaux avec 88,11 millions d’acres ensemencés et 87,24 millions d’acres récoltés. L’USDA estime actuellement, les superficies ensemencées à 87,6 millions d’acres et celles récoltées à 86,7 millions d’acres. IHS voit les rendements à la baisse de 1,5 bpa à 50,0 bpa.
• CFTC : Le 31 août dernier, les spéculateurs avaient réduit leurs positions dans le soya US de 16,9 % à 69,141 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de 69,141 contrats et le maximum de 238,394 contrats. 

Blé

À Chicago, les contrats de blé aux échéances les plus rapprochées ont clôturé en hausse entre 8 ¼ et 8 ½ cents. À Kansas, ceux de blé dur rouge aux échéances les plus rapprochées ont fini la session en progression entre 12 ¾ et 14 cents. À Minneapolis, les contrats de blé de printemps aux échéances les plus rapprochées ont terminé avec des gains entre 13 et 13 ¾ cents.

• FranceAgriMer estime qu’au 30 août dernier, la récolte de blé tendre français était complétée à 99 %. L’été a été difficile avec des pluies excessives qui ont affecté la qualité du grain.
• En Russie, la taxe à l’exportation de blé sera en hausse le 8 septembre prochain à 46,50 $/tonne.
• IHS Markit voit la récolte de blé de printemps US à 239 millions de boisseaux avec 10,485 millions d’acres de semés et 8,373 millions d’acres de récoltés.
• CFTC : Mardi dernier, à Chicago, les spéculateurs avaient augmenté leurs positions dans le blé de 0,7 % à 47,705 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de 8,923 contrats et le maximum de 60,239 contrats. À Minneapolis, ils avaient fait l’inverse en réduisant leurs positions dans le blé de printemps de 1,4 % à 15,715 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de -5,112 contrats et le maximum de 16,590 contrats.    

Bœuf

Les contrats de bœuf US aux échéances les plus rapprochées ont fermé dans le rouge entre 1,07 et 1,27 $. Ceux de veau US aux échéances les plus rapprochées ont également fini avec des pertes entre 2,12 et 2,57 $.

• Le 2 septembre dernier, le CME Feeder Cattle Index était en baisse de 20 cents à 157,74 $.
• L’USDA a signalé des ventes au comptant entre 124 et 126 $ pour le vivant et d’autres à 203 $ pour la carcasse.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé était en recul avec un «spread» Ch/Se qui s’est rétréci à 32,29 $. La découpe «Choice» a reculé de 1,50 $ à 336,42 $. Celle «Select» a perdu 84 cents à 304,13 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 624,000 têtes, soit à une baisse de 27,000 têtes comparativement à la semaine précédente et à une réduction de 11,000 têtes par rapport à l’an dernier.
• CFTC : Le 31 août dernier, les spéculateurs avaient réduit leurs positions dans le bœuf US de 9,7 % à 83,646 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de 14,811 contrats et le maximum de 92,649 contrats. Dans le veau US, ils ont fait de même en abaissant leurs positions de 2,2 % à 12,262 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de -8,895 contrats et le maximum de 12,539 contrats.   

Porc

Les contrats de porc US aux échéances les plus rapprochées ont terminé quelque part entre une baisse de 27 cents et une hausse de 12 cents.

• Le 1^er septembre dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse de 1,35 $ à 101,32 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en recul de 6 cents à 88,85 $.
• La valeur moyenne des découpes était en baisse de 1,12 $ à 108,15 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 2,398 millions de têtes, ce qui correspond à une réduction de 40,000 têtes par rapport à la semaine précédente et à une baisse de 68,000 têtes comparativement à l’an passé.
• CFTC : Mardi dernier, les spéculateurs avaient augmenté leurs positions dans le porc US de 5,3 % à 83,389 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de 31,744 contrats et le maximum de 89,131 contrats. 

Dollar canadien