*** Lundi prochain, les bourses US seront fermées en raison du congé du Memorial Day.

Maïs

Les contrats de maïs US aux échéances les plus rapprochées ont clôturé en baisse entre 7 ¾ et 10 cents.

• Safras & Mercado a revu son estimation de la récolte de maïs brésilien à la baisse de 8,94 millions de tonnes à 95,2 millions de tonnes. Cette réduction est due à la sécheresse.
• Le Buenos Aires Grains Exchange (BAGE) estime que la récolte de maïs argentin est complétée à 30,9 %.
• Le 24 mai dernier, FranceAgriMer estimait que les ensemencements de maïs français étaient terminés à 98 %, ce qui était une progression de 1 % par rapport à la semaine précédente. L’organisme estime également que 91 % des plants se trouvent dans les catégories «bon à excellent».
• CFTC : Le 25 mai dernier, les spéculateurs avaient réduit leurs positions dans le maïs US de 7,9 % à 268,091 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de -297,312 contrats et le maximum de 401,993 contrats. 

Soya

Les contrats de soya US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en baisse entre 8 et 15 cents. Ceux de tourteau de soya aux échéances les plus rapprochées ont fait l’inverse en fermant en hausse entre 1,80 et 5,20 $/tonne. Les contrats d’huile de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fini avec des pertes entre 90 et 102 points.

• Mardi prochain, le rapport mensuel Fats & OIls sera présenté. Pour le mois d’avril dernier, les analystes anticipent que 171,1 millions de boisseaux de soya US ont été triturés, ce qui serait une baisse de 6,7 % par rapport à la même période l’an dernier. Les stocks d’huile de soya sont projetés à 2,171 milliards de lb.
• La grève des travailleurs du port de Rosario en Argentine est terminée. Le gouvernement argentin a consenti à vacciner les travailleurs contre la COVID-19.
• CFTC : Mardi dernier, les spéculateurs avaient réduit leurs positions dans le soya US de 8,6 % à 139,390 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de 6,637 contrats et le maximum de 238,394 contrats.   

Blé

À Chicago, les contrats de blé aux échéances les plus rapprochées ont clôturé avec des pertes entre 9 ½ et 10 ¾ cents. À Kansas, ceux de blé dur rouge aux échéances les plus rapprochées ont fini la session en baisse entre 12 ¾ et 13 ¼ cents. À Minneapolis, les contrats de blé printemps aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en hausse entre 9 et 10 ¼ cents.  

• Le BAGE prévoit une récolte de blé argentin record à 19 millions de tonnes. Actuellement, les semis sont terminés à 10,1 %.
• FranceAgriMer estimait le 24 mai dernier que 80 % des plants de blé tendre français se trouvaient dans les catégories «bon à excellent», ce qui représentait une amélioration de 1 % par rapport à la semaine précédente.
• CFTC : Le 25 mai dernier à Chicago, les spéculateurs avaient réduit leurs positions dans le blé de 10 % à 25,501 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de -37,292 contrats et le maximum de 60,239 contrats. À Minneapolis, ils avaient également réduit leurs positions dans le blé de printemps de 10,6 % à 14,669 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de -24,513 contrats et le maximum de 16,590 contrats.   

Bœuf

Les contrats de bœuf US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la séance en baisse entre 5 et 82 cents. Ceux de veau US aux échéances les plus rapprochées ont également fini la journée en recul entre 1,10 et 1,50 $.

• Le 27 mai dernier, le CME Feeder Cattle Index était en baisse de 45 cents à 136,12 $.
• L’USDA a rapporté des ventes au comptant limitées entre 119 et 120 $ pour le vivant.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé était en progression partagée avec un «spread» Ch/Se qui s’est élargi à 30,07 $. La découpe «Choice» a augmenté de 99 cents à 330,97 $. Celle «Select» a reculé de 3,20 $ à 300,90 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 629,000 têtes, ce qui est une baisse de 40,000 têtes par rapport à la semaine précédente et une augmentation de 102,000 têtes comparativement à l’an dernier.
• CFTC : Le 25 mai dernier, les spéculateurs avaient réduit leurs positions dans le bœuf US de 0,6 % à 57,908 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de 14,811 contrats et le maximum de 92,088 contrats. Dans le veau US, ils ont fait l’inverse en augmentant leurs positions de 96,8 % à 2,885 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de -8,895 contrats et le maximum de 7,706 contrats.  

Porc

Les contrats de porc US aux échéances les plus rapprochées ont fermé dans le vert entre 1,00 et 2,65 $.

• Le 26 mai dernier, le CME Lean Hog Index était en hausse de 58 cents à 113,08 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en baisse de 1,89 $ à 105,32 $.
• La valeur moyenne des découpes a été en hausse de 22 cents à 126,59 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 2,378 millions de têtes, soit à une baisse de 15,000 têtes par rapport à la semaine précédente et à une hausse de 397,000 comparativement à l’an passé.
• CFTC : Mardi dernier, les spéculateurs avaient augmenté leurs positions dans le porc US de 6,5 % à 78,737 contrats. Le minimum des 52 dernières semaines était de 4,698 contrats et le maximum de 78,737 contrats. 

Dollar canadien