Maïs

Les contrats de maïs US ont clôturé en hausse de 2 ½ à 3 ¾ cents.

• Le rapport hebdomadaire sur les inspections à l’exportation de la semaine du 3 septembre dernier indique que celles de maïs US ont été de 781,838 tonnes (547,716 tonnes pour l’ancienne récolte et le reste pour la nouvelle).
• Pour le rapport mensuel d’offre et de demande de septembre, qui sera présenté vendredi, les analystes s’attendent à un rendement de maïs US à 178,3 bpa, avec une production à la baisse de 387,4 millions de boisseaux à 14,890 milliards de boisseaux.
• Le 6 septembre dernier, le maïs US 2020/2021 était à 97 % au stade pâteux et à 79 % au stade denté. Ainsi, sa progression dépasse la moyenne des 5 dernières années par respectivement 3 % et 8 %. Le NASS a également rapporté que 25 % de la nouvelle récolte était mature. Les conditions de culture sont passées de 62 % à 61 % dans les catégories «bon à excellent».

Soya

Les contrats de soya US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en hausse de 2 ¾ à 5 cents. Ceux de tourteau de soya US ont fini avec des pertes entre 2,60 $ et 2,70 $. Les contrats d’huile de soya US ont clôturé dans le vert entre 49 et 51 points

• Les inspections à l’exportation de la semaine du 3 septembre dernier montrent que celles de soya US ont été de 1,295 millions de tonnes (830,200 tonnes pour l’ancienne récolte et 465,262 tonnes pour la nouvelle).
• Dans le cas du rapport d’offre et de demande de septembre, qui sera rendu public vendredi, le marché anticipe un rendement moyen de soya US à 51,8 bpa, avec une réduction de la production de 133,2 millions de boisseaux à 4,292 milliards de boisseaux. Par ailleurs, les analystes s’attendent aussi à des stocks de soya US 2020/2021 à 464 millions de boisseaux.
• Selon les données des douanes chinoises, la Chine a importé 9,6 millions de tonnes de soya en août dernier. Il s’agissait d’un record pour le mois, mais aussi d’une baisse de 4,8 % par rapport à juillet.  
• Le rapport sur la progression des cultures indique que le soya US 2020/2021 était au stade de la perte des feuilles à 20 % contre 16 % pour la moyenne des 5 dernières années. De plus, les conditions de culture ont baissé de 66 % à 65 % dans les catégories «bon à excellent».
• Un correspondant de l’USDA en Chine estime que la nouvelle récolte de soya chinois est de 18 millions de tonnes. Il prévoit également que 93 millions de tonnes de soya US seront utilisées dans la trituration, ce qui ouvre la porte à une augmentation des importations de soya de 4,4 % à 95 millions de tonnes.  

Blé

Les contrats de blé US ont commencé la semaine en terminant la journée en baisse. Ceux de blé tendre rouge d’hiver ont clôturé avec des pertes entre 4 ½ et 6 ½ cents. À Kansas, les contrats de blé dur rouge d’hiver ont fini en recul de 2 à 3 cents. À Minneapolis, ceux de blé de printemps ont terminé la session en baisse de 4 ¼ à 8 cents.

• Le rapport hebdomadaire sur les inspections à l’exportation de la semaine du 3 août dernier indique que les expéditions de blé US ont été de 25,564 millions de boisseaux, ce qui était une augmentation de 5,94 millions de boisseaux par rapport à la semaine précédente et une hausse de 10,37 millions de boisseaux comparativement à l’an passé. Le Yémen et le Vietnam ont été les principales destinations.
• ABARES a augmenté son estimation de la nouvelle récolte de blé australien de 26,67 millions de tonnes en juin dernier à 28,91 millions de tonnes ce mois-ci. Les averses ont amélioré les conditions de culture. L’USDA évalue actuellement la production de blé australien à 26,00 millions de tonnes.
• Le 6 septembre dernier, la récolte de blé de printemps US était terminée à 83 % comparativement à 67 % la semaine précédente. À noter qu’il y avait un retard de 5 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les ensemencements de blé d’hiver US ont été finalisés à 5 % alors que la moyenne des 5 dernières années est de 3 %.

Bœuf

Les contrats de bœuf US ont fini la journée en hausse par 3 chiffres. Ceux décembre 20 ont été les plus fermes en clôturant en progression de 1,52 %. Les contrats de veau US ont aussi terminé en hausse par 3 chiffres ou à plus que 95 cents.

• Le 4 septembre dernier, le CME Feeder Cattle Index était en baisse de 1,15 $ à 135,05 $.
• Des ventes au comptant à 161 $ pour la carcasse ont été signalées pour l’ouest du Corn Belt. Mais dans les faits, en ce début de semaine, les ventes ont plutôt été limitées.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé était en baisse. La découpe «Choice» a reculé de 1,03 $ à 224,82 $. Celle «Select» a perdu 84 cents à 208,46 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 121,000 têtes. Hier, 3,000 têtes ont été abattues.

Porc

Les contrats de porc US ont fini la séance avec des gains de 7 à 60 cents.

• Pour la semaine, le CME Fresh Bacon Index est en hausse de 10,26 $ à 151,77 $. Ce prix est le plus élevé depuis mai dernier.
• Le 3 septembre dernier, le CME Lean Hog Index était en hausse de 51 cents à 58,64 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en baisse de 37 cents à 45,56 $.
• La valeur moyenne des découpes était en progression de 35 cents à 80,91 $.
• La Chine planifie de vendre aux enchères 10,000 tonnes de porc issu des réserves gouvernementales au cours de la journée du 10 septembre prochain. Sur l’année, la Chine a ainsi vendu 540,000 tonnes de porc.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 480,000 de têtes. Hier, lors du congé du Labor day, 6,000 têtes ont été abattues.

Dollar canadien

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