Maïs

Les contrats de maïs US ont terminé la journée avec des gains de 1 ½ à 2 ¾ cents.

• Le rapport sur les inspections à l’exportation de la semaine du 6 août dernier indique que celles de maïs US ont été de 1,151 million de tonnes, ou de 45,3 millions de boisseaux. Il s’agissait d’une augmentation de 16,5 millions de boisseaux par rapport à la même période l’an passé. C’était également les inspections les plus élevées depuis juin 18. La Chine a été la principale destination avec 23 % du total des expéditions. Elle a été suivie par le Mexique qui s’est accaparé de 21 % du total.
• Le rapport sur la progression des cultures montre qu’hier, 11 % des semis de maïs US étaient au stade denté contre 12 % pour la moyenne des 5 dernières années. De plus, 59 % des cultures étaient au stade pâteux. À noter que 97 % des plants avaient déjà atteint le stade de la soie.
• Le 9 août dernier, 71 % du maïs US se trouvait dans les catégories «bon à excellent», ce qui était une détérioration de 1 % par rapport à la semaine précédente.

Soya

À la fermeture du marché, les contrats de soya US et ceux de tourteau de soya US étaient en hausse. L’huile de soya US a fait exception en terminant en baisse. Dans le cas du soya US, la progression a été entre 4 ¾ et 5 ¾ cents pour les contrats aux échéances les plus rapprochées. Les contrats de tourteau de soya US ont fini dans le vert entre 2,2 $ et 2,5 $/tonne. Ceux d’huile de soya US ont clôturé dans le rouge entre 7 et 16 points.   

• Les inspections à l’exportation de soya US ont été de 23,4 millions de boisseaux au cours de la semaine du 6 août dernier. Il s’agissait d’une augmentation de 14 % par rapport à la semaine précédente, mais aussi d’une baisse de 11 % comparativement à l’an dernier.
• Des analystes sondés avant la parution du rapport d’offre et de demande, qui sera faite le 12 août prochain, pensent que l’USDA va estimer le rendement moyen de soya US à 51,2 bpa. Si cela se réalise, ce sera une augmentation de 1,4 bpa par rapport à juillet dernier. Cette hausse de rendement fait en sorte que la production anticipée pourrait être plus élevée à 4,26 milliards de boisseaux, soit une hausse de 124,5 millions de boisseaux. Par ailleurs, les analystes prévoient en moyenne une hausse des inventaires de fin d’année de soya 2021 de 101 millions de boisseaux à 526 millions de boisseaux.  
• Cet après-midi, le NASS a rapporté qu’hier, 75 % des plants de soya 2020/2021 étaient au stade du remplissage des gousses, ce qui correspondait à une progression de 16 % par rapport à la semaine précédente. La moyenne quinquennale est plus faible par 7 %.
• Les conditions de culture du soya US se sont améliorées de 1 % à 74 % dans les catégories «bon à excellent».

Blé

Les contrats de blé US ont fini la session en baisse. Ceux de blé tendre rouge d’hiver ont reculé le plus, avec un contrat septembre 20 qui a terminé en baisse de 4 ½ cents. À Kansas, les contrats de blé ont clôturé en recul de 1 ¼ à 1 ½ cents. À Minneapolis, ils ont clôturé dans le rouge entre 3 ¼ à 3 ¾ cents.  

• Le rapport sur les inspections à l’exportation de la semaine du 6 août dernier indique que celles de blé US ont été de 379,949 tonnes, ce qui était une baisse de 32 % par rapport à la semaine précédente et une réduction de 47 % comparativement à la même période l’an passé. Sur la semaine, les exportations de blé dur rouge d’hiver US ont représenté 47 % du total et 23 % étaient destinées au Japon.
• Le 6 août dernier, la récolte de blé ukrainien était terminée à 87 %.
• La récolte de blé français est estimée entre 29 et 30 millions de tonnes.
• Un sondage de Bloomberg concernant le rapport du WASDE montre que les analystes s’attendent à une production de blé US à 1,832 milliard de boisseaux, dont 1,218 milliard de boisseaux uniquement pour le blé d’hiver US. Mondialement, les stocks de blé sont projetés à 314,7 millions de tonnes.
• Le NASS a rapporté que le 9 août dernier, la récolte de blé d’hiver était terminée à 90 %. La moyenne quinquennale pour la période est de 93 % et les marchés s’attendaient à une progression complétée à 91 %. De plus, la récolte de blé de printemps a été finalisée à 15 % alors que la moyenne des 5 dernières années est de 25 %.

Bœuf

Les contrats de bœuf US aux échéances les plus rapprochées ont fini la journée en hausse de 67 à 90 cents. Ceux de veau US ont également terminé la séance dans le vert entre 15 et 85 cents, mais le contrat août 20 a progressé le plus.

• Le 7 août dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 69 cents à 142,61 $.
• Aucune vente au comptant n’a été signalée aujourd’hui.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé a été en progression avec un «spread» Ch/Se qui s’est élargi à 13,27 $. La découpe «Choice» a gagné 1,73 $ à 207,20 $. Celle «Select» a pris 1,18 $ à 193,93 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 117,000 têtes, soit à une hausse de 4,000 têtes par rapport à la semaine précédente et à une augmentation de 2,000 têtes comparativement à l’an dernier.

Porc

Les contrats de porc US 2020 ont fini la journée avec des gains de 3 chiffres. Ceux différés jusqu’à avril 21 ont clôturé en hausse entre 42 et 77 cents.

• Sur la semaine, le Fresh Bacon Index était en hausse de 5,78 $ à 134,40 $.
• Le 6 août dernier, le CME Lean Hog Index a été en baisse de 34 cents à 52,44 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse était en hausse de 24 cents à 38,43 $.
• La valeur moyenne des découpes a été en baisse de 1,86 $ à 70,07 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 482,000 têtes, ce qui est une augmentation de 62,000 têtes comparativement à la semaine dernière et une hausse de 26,000 têtes par rapport à l’an passé.

Dollar canadien

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