Maïs

Les contrats de maïs US ont fini la session avec une certaine fermeté. Ceux septembre 20 et décembre 20 ont clôturé dans le vert d’une fraction de cent. Par contre, ceux juillet 21 et septembre 21 ont terminé dans le rouge par une fraction de cent.

• Au cours de la semaine du 30 juillet dernier, les ventes à l’exportation de maïs US ont été de 2,702 millions de tonnes. 101,596 tonnes étaient de l’ancienne récolte, le reste de la nouvelle. Des nouveaux achats, 1,937 million de tonnes étaient destinées à la Chine et 276,000 tonnes à des destinations inconnues.

Soya

Les contrats de soya US ont terminé la journée dans le rouge par ¼ et 1 ½ cents. Ceux août 20 et septembre 20 ont encaissé les plus fortes pertes. Les contrats de tourteau de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fini la séance en baisse de 1,50 $ à 1,60 $/tonne. Le contrat d’huile de soya US août 20 a clôturé dans le rouge, mais ceux septembre 20 et octobre 20 ont terminé en hausse.

• Les ventes à l’exportation de soya US ont été de 1,750 million de tonnes, dont 345,000 tonnes pour l’ancienne récolte et le reste pour la nouvelle. Sur les ventes de la nouvelle récolte, 43 % étaient connues via le système quotidien d’annonces de l’USDA. Toujours sur les ventes de la nouvelle récolte, 34 % des achats étaient destinés à la Chine. Par ailleurs, les ventes à l’exportation de tourteau de soya US ont été de 328,303 tonnes, ce qui était une augmentation de 256 % par rapport à la même semaine l’an dernier. Les ventes d’huile de soya US ont été de 35,407 tonnes, dont 24,100 tonnes de 2019/2020 et le reste de 2020/2021.

Blé

Les contrats de blé US ont terminé la session avec des pertes. Les contrats de blé tendre rouge d’hiver US ont fini en recul de 8 ½ à 9 ¾ cents. À Kansas, à la fermeture, les contrats de blé dur rouge d’hiver avaient perdu entre 8 et 9 ¼ cents. À Minneapolis, les contrats de blé ont fini la journée en baisse de 4 à 5 ½ cents.

• Durant la semaine du 30 juillet dernier, les ventes à l’exportation de blé US ont été de 605,472 tonnes, ce qui correspondait à une baisse hebdomadaire, mais aussi à une augmentation de 24 % par rapport à l’an passé. Le résultat est tout de même dans les attentes des marchés.
• À l’aide d’un appel d’offres international, la Corée du Sud a acheté 57,400 tonnes de blé US. À l’aide du même procédé, le ministère japonais de l’Agriculture a acheté 66,050 tonnes de blé US.

Bœuf

Les contrats de bœuf US ont principalement terminé la session avec des pertes limitées à 70 cents. Par contre, celui août 20 a fini avec un gain de 32 cents. Les contrats de veau US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en baisse entre 52 cents et 1,32 $.

• Le 5 août dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 19 cents à 140,79 $.
• Des ventes au comptant à 103 $ pour le vivant et à 163 $ pour la carcasse ont été rapportées par l’USDA pour l’ouest du Corn Belt. Toutefois, aucune vente n’a été enregistrée pour le sud. Depuis le début de la semaine, les ventes pour le vivant ont été majoritairement à 100 $.
• En date de la semaine du 30 juillet dernier, les ventes à l’exportation de bœuf US ont été de seulement 13,400 tonnes, ce qui représentait une baisse de 50 % par rapport à la semaine précédente. Il s’agissait également d’une réduction de 40 % comparativement à la même période l’an passé. La Corée du Sud et le Japon ont été les principales destinations.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé a été à la hausse. La découpe «Choice» a progressé de 1,09 $ à 204,66 $ et celle «Select» a gagné 1,19 $ à 192,01 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 464,000 têtes, ce qui est une baisse hebdomadaire de 10,000 têtes et de 19,000 têtes par rapport à l’an dernier.

Porc

Les contrats de porc US ont fini la séance en hausse de 2 à 30 cents. Par contre, celui octobre 20 a clôturé en baisse de 10 cents et celui août 20 a gagné 52 cents.

• Le 4 août dernier, le CME Lean Hog Index était en hausse de 11 cents à 52,92 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en baisse de 54 cents à 37,99 $.
• Au cours de la semaine du 30 juillet dernier, les ventes à l’exportation de porc US ont été de 30,348 tonnes, soit en baisse de 25 % par rapport à la semaine précédente, mais également en hausse de 121 % par rapport à l’an passé. Sur les ventes, 19 % étaient destinées à la Chine.
• Sur une base annuelle, les exportations de porc US vers la Chine ont représenté 40 % du total à un record de 1,15 million de tonnes.
• La valeur moyenne des découpes a gagné 3,76 $ à 70,80 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 1,830 million de têtes, ce qui est une baisse de 57,000 têtes comparativement à la semaine précédente et de 20,000 têtes par rapport à l’an dernier. Ces réductions sont attribuables aux arrêts temporaires des abattoirs qui ont eu lieu lundi.

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