Les résultats du rapport mensuel du USDA sur l'état de l'offre et de la demande de grain dans le monde indiquent une baisse de la production et des inventaires de maïs, mais une hausse de ceux du soya et du blé.

Production et inventaires de maïs

Selon le USDA, la production mondiale de maïs devrait s'établir à 789,73 millions de tonnes pour 2009-10. Il s'agit d'une baisse de 2,82 millions de tonnes par rapport à ses derniers estimés du mois d'octobre. Ce résultat est principalement dû à un ajustement mensuel de la production américaine qui a connu une diminution de 2,99 millions de tonnes par rapport au mois dernier en raison des conditions de récolte difficiles aux États-Unis. Les États-Unis représentent présentement plus de 40% de la production mondiale de maïs.

Si ces estimations sont justes, la production mondiale de maïs serait légèrement inférieure à celles de 2007-08 et 2008-09, années au cours desquelles elle a dépassé les 790 millions de tonnes. Sur 10 ans, le niveau de production mondiale de maïs moyen s'établit à 674 millions de tonnes et l'année 2009-10 demeure la troisième en importance après 2007-08 et 2008-09.

Le niveau des inventaires mondiaux est aussi révisé par le USDA à la baisse de 3,84 millions de tonnes à 132,41 millions de tonnes en raison de la moins importante production de maïs américain et d'une baisse des inventaires mondiaux de début d'année. Par rapport à 2008-09, le niveau des inventaires de maïs dans le monde diminue de 9,3 %, ce qui le place en dessous du niveau moyen des 10 dernières années à 139,15 millions de tonnes.

Production et inventaires de soya

La production mondiale de soya a été révisée à la hausse de 4,16 millions de tonnes à 250,23 millions de tonnes par le USDA aujourd'hui, ce qui en fait la plus importante production historique jamais enregistrée jusqu'à ce jour. Depuis 10 ans, la moyenne de production mondiale de soya s'établit à 201 millions de tonnes, les États-Unis demeurant toujours en tête de liste des plus importants producteurs de l'oléagineux avec présentement 36% de la production mondiale. Par rapport à 2008-09, la production mondiale de soya a progressé de 18,7%.

Cette hausse de la production mondiale de soya permet au niveau des inventaires de fin d'année de progresser de 2,6 millions de tonnes par rapport aux prévisions du USDA du mois d'octobre, ceux-ci s'établissant maintenant à 57,39 millions de tonnes. Après 2006-07, année au cours de laquelle les inventaires de soya mondiaux avaient atteint 62,885 millions de tonnes, les inventaires de fin d'année de 2009-10 sont les deuxièmes plus importants depuis 10 ans, la moyenne au cours de cette période étant établie à 43,904 millions de tonnes.

Production et inventaires de blé

Selon le USDA, la production mondiale de blé serait de 671,89 millions de tonnes en 2009-10, soit une augmentation de 3,77 millions de tonnes par rapport à ses derniers estimés d'octobre dernier. Par rapport à la production de 2008-09, il s'agit d'un léger gain de plus de 1,5%. Il s'agit de la deuxième plus importante production mondiale de blé depuis 10 ans après 2008-09, année au cours de laquelle la production avait atteint 682,751 millions de tonnes. Au cours de cette période, la moyenne de production de blé a été de 600,95 millions de tonnes.

La hausse de la production mondiale du blé permet aux inventaires de fin d'année de gagner 1,55 million de tonnes à 188,28 millions de tonnes par rapport au dernier rapport du USDA du mois d'octobre. Il s'agit du plus haut niveau des inventaires de blé observé depuis 2001-02 alors que ceux-ci avaient atteint 203,176 millions de tonnes. Rappelons également que le niveau des inventaires mondiaux de blé a touché un creux en 2007-08 à 121,275 millions de tonnes, ce qui avait alors permis aux prix des grains de débuter leur hausse sans précédent qui a culminé à l'été 2008. Depuis 10 ans, la moyenne des inventaires de blé mondiaux se situe à 162,99 millions de tonnes.

Pour accéder au rapport complet du USDA (en anglais): http://www.usda.gov/oce/commodity/wasde/latest.txt