Maïs

La plupart des contrats de maïs à Chicago ont terminé la session en baisse de 7 à 9 cents.

Ce matin, le USDA a annoncé que les inspections à l’exportation de maïs US durant la semaine du 18 juillet dernier ont été de seulement 438,045 tonnes, ce qui correspond à une baisse de 36,56 % par rapport à la semaine précédente et d’une autre de 1/3 comparativement à la même période l’an dernier.

Les températures plus fraîches prévues cette semaine pour le Corn Belt est un aspect négatif qui freine la hausse des prix. Ces températures devraient être utiles puisque le maïs US est actuellement au stade de la pollinisation.

AgRural estime que la seconde récolte de maïs brésilien (safrinha) est récoltée à 67 %, ce qui est supérieur à la même période l’an passé où la progression avait été de 36 %.

Cet après-midi, le USDA a rapporté qu’en date du 21 juillet dernier, 35 % du maïs US se trouvait au stade de la soie. La moyenne des dernières années est de 66 %. Par ailleurs, 5 % des plants étaient au stade pâteux, contre 10 % pour la moyenne des années passées. Les conditions de culture du maïs US se sont détériorées de 1 % à 57 % dans les catégories «bon à excellent». Les analystes s’attendaient à ce qu’elles soient stables ou en amélioration de 1 %.

Soya

La majorité des contrats de soya US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée dans le rouge de 13 à 13 ½ cents. Le contrat de tourteau août 19 a fini la session en baisse de 2,80 $/tonne. L’huile a reculé de 37 points.

Les averses et les températures fraîches, qui ont eu lieu ce week-end dans le Corn Belt, combinés à l’absence d’achat de soya US effectué par les Chinois, ont stimulé les ventes de contrats de soya.

Durant l’avant-midi, le USDA a rapporté qu’au cours de la semaine du 18 juillet, les inspections à l’exportation de soya US ont été de 559,462 tonnes. Le résultat est une baisse de 34,6 % par rapport à la semaine précédente et de 23,17 % comparativement à la même période en 2018. De ce total, 317,456 tonnes étaient destinées à la Chine.

Cet après-midi, le USDA a annoncé que dans la journée d’hier, 40 % des semis de soya US étaient en floraison comparativement à 66 % pour la moyenne des années précédentes. 7 % des plants étaient également au stade de remplissage des gousses alors que la moyenne des dernières années est de 28 %. Comme prévu, les conditions de culture sont demeurées inchangées à 54 % dans les catégories «bon à excellent».

Blé

La majorité des contrats de blé US ont terminé la session avec des pertes de 8 à 15 ¼ cents.

Durant la semaine du 18 juillet dernier, les inspections à l’exportation de tous les types de blé ont été de 433,117 tonnes, ce qui représente une hausse de 24,27 % par rapport à la semaine précédente et une légère progression comparativement à la même période l’an dernier. La tournée du blé de printemps US, qui aura lieu cette semaine, devrait fournir une meilleure compréhension de l’état du blé dur rouge de printemps.

Cet après-midi, le USDA a annoncé que le 21 juillet dernier, les conditions de culture du blé de printemps US sont demeurées inchangées par rapport à la semaine précédente à 76 % dans les catégories «bon à excellent». La récolte était à 92 % en épiaison alors que la moyenne des dernières années est de 94 %. La récolte de blé d’hiver a été quant à elle complétée à 69 %, soit à une progression de 12 % comparativement à la semaine passée. Par contre, la moyenne des dernières années est de 79 %.

IKAR a abaissé son estimation de la production de blé russe 2019/2020 de 1,3 million de tonnes à 76,1 millions de tonnes. De son côté, le USDA l’estime à 74,2 millions de tonnes.

Bœuf

Les contrats de bœuf aux échéances les plus rapprochées ont terminé la session avec des gains de 65 à 85 cents. Les contrats de veau ont reçu une aide du secteur du maïs qui a fini la journée en baisse. Les contrats aux échéances les plus rapprochées ont donc clôturé en hausse de 2,20 $ à 2,625 $.

Le 19 juillet dernier, le CME feeder cattle index était en baisse de 49 cents à 138,16 $. Cet après-midi, la valeur du surgelé a été en progression partagée. La découpe «Choice» était en baisse de 10 cents à 213,32 $. Celle «Select» a fait l’inverse en prenant 8 cents à 189,59 $.

Le USDA considère le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 114,000 têtes, ce qui correspond à une baisse de 3,000 têtes comparativement à la semaine passée, mais aussi à une hausse de 4,000 têtes par rapport à la même période en 2018.

Cet après-midi, le rapport mensuel Cold Storage a été rendu public. Il indique qu’au 30 juin dernier, les inventaires de surgelé de bœuf ont chuté à 394,525 millions de lbs. Il s’agit d’une baisse de 2,62 % par rapport au mois précédent et de 12,05 % comparativement à la même période l’an passé. C’est aussi un bas comparativement aux 5 dernières années.

Vendredi dernier, le USDA a rapporté que le bétail US et les veaux US se chiffrent à 103 millions de têtes, ce qui est stable comparativement à l’an dernier. Le USDA estime aussi que le nombre de vaches de boucherie est stable à 32,4 millions de têtes et que celui des génisses de remplacement est de 4,4 millions de têtes, soit en baisse de 4,3 % par rapport à la même période en 2018.

Présenté dans la même journée, le rapport Cattle-on-Feed indique qu’au 1er juillet dernier, les stocks des parcs d’engraissement étaient en hausse de 1,75 % par rapport à l’an passé à 11,485 millions de têtes. Quant aux placements au cours du mois de juin dernier, ils ont été en baisse de 2,34 % à 1,756 millions de têtes. La commercialisation a également reculé de 3,04 % à 1,945 million de têtes.

Porc

La plupart des contrats de porc à Chicago ont terminé la session avec des gains de 40 cents.

Le 18 juillet dernier, le CME Lean Hog Index était en hausse de 88 cents par rapport au jour précédent à 72,40 $. Cet après-midi, la valeur moyenne des découpes a augmenté de 2,08 $ à 80,61 $. Toutes les découpes étaient en progression. Sur une base nationale, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en hausse de 3,78 $ à 76,02 $.

En ce début de semaine, le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 473,000 têtes, ce qui est une hausse de 63,000 têtes comparativement à la semaine précédente et une baisse de 49,000 têtes par rapport à la même période l’an passé.

Vers la fin de juin dernier, les inventaires de surgelé de porc étaient de 622,367 millions de lbs. ce qui correspondait à une hausse de 10,77 % par rapport à l’an passé à la même période, mais aussi à une baisse de 1,05 % comparativement à mai dernier. Les stocks de flanc ont augmenté de 5,98 % par rapport à l’an passé à 56,563 millions de lbs. Toutefois, ils étaient aussi en baisse de 11,95 % par rapport au mois précédent.

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