Maïs

Il est intéressant de constater que la consommation de maïs pour la fabrication d'éthanol a commencé à diminuer un peu la semaine dernière. En effet, la production d'éthanol s'est établie à 898 000 barils par jours versus 903 000 barils/jour la semaine précédente. Évidemment une semaine ne crée pas une tendance, mais il semble que la production pourrait diminuer un peu dans les prochaines semaines.

Par contre, les données d'exportations ont été supérieures aux attentes ce qui implique que les pays importateurs n'ont pas encore diminué leur consommation. Le tourteau de soya et le blé commencent par contre à être intéressants par rapport aux niveaux de prix offerts et ils pourraient attirer une certaine clientèle.

Les conditions climatiques ne s'améliorent pas dans certains états américains (nord de l'Iowa, Minnesota, Nebraska et les Dakotas). Les producteurs travaillent sans relâche avant les pluies des prochains jours. Les temps froids n'ont plus n'aident pas à l'évaporation des terres humides. Les moyennes de semis au 18 avril, 25 avril, 1 mai et 8 mai sont de : 9%, 24%, 42% et 63% respectivement.

Le Buenos Aires Grain Exchange relève sa production de maïs de 19.5 millions de tonnes à 20 millions de tonnes.

Concernant les fèves de soya, la Chine aurait vraisemblablement annulé 8-10 cargos et aurait reporté la livraison de plus 15 cargos pour la prochaine année récolte. Les données d'exportations ont été encore une fois catastrophique à 130 200 de boisseaux pour l'année récolte 2010 et des annulations pour la nouvelle récolte (-50 000 boisseaux).

Il faudra surveiller si les contrats de décembre pourront traverser les sommets réalisés au début du mois de d'avril.

Bœuf

Quelques quantités de bêtes se sont transigées au comptant à des prix de $119.00 ce qui est à la baisse de près de $4-$5 par rapport aux prix de la semaine dernière. Les acheteurs sont situés à $117 et les vendeurs à $120 en ce moment. Il faut mentionner aussi la diminution du poids des bœufs de 827 livres à 821 livres pour la semaine dernière.

Les ventes à l'exportation ont été plus qu'excellentes se situant à 19 100 tonne métriques (moyenne étant à 17 000 pour les 4 dernières semaines). Le Japon a acheté à lui seul plus de la moitié des exportations (10,00 tonnes).

Les prix des coupes ont encore décliné : Choice à la baisse de $1.57 à $187.96 et les Select ont diminué de $1.01 pour se situer à $184.33. Après avoir touché des sommets de prix (sommets de 2003), les découpes commencent à décliner rapidement. Les analystes commencent à suggérer une baisse de la consommation mondiale et domestique. Nous verrons lors des prochains inventaires de viandes dans le rapport du Cold Storage ce que reste dans les congélateurs.

Par contre, il est possible que le prix commence à émerger de la lassitude des derniers jours. Les niveaux à surveiller sur les contrats de juin sont les suivants : les supports sont à $114.85 et les résistances sont à $116.60 et $118.00.

Porcs

Le marché du porc a bien réagi en se rapprochant des sommets atteints en début du mois. Le prix approche certaines zones importantes de résistances et la suite des choses dépend de quelques facteurs : la Chine, prix au comptant, et de l'appétit des fonds.

La Chine aurait augmenté sa production de viande de porc de 1.7% dans le premier trimestre de 2011, mais il semble que ce n'est pas suffisant pour combler ses besoins. Avec les chiffres récents de croissance économique (+9.7%) et des données d'inflation oscillant autour des 5.4%, il est possible que la Chine doive réduire la croissance en haussant ses taux d'intérêt. Ces mesures auront-ils un effet réel sur la croissance et cela influencera-t-il la consommation chinoise dans plusieurs domaines?

Le prix au comptant semblait encore une fois montrer des signes de hausse. Le Lean Hog index se situe à $92.58 au 12 avril. Les indications que nous avions nous donnaient un prix encore à la hausse de plus de $1 sur les zones sondées. Le découpe a légèrement fléchi pour se situer à $94.28. Le sommet de tous les temps se situe à $96.74 établi le 24 août 2010.

La production totale depuis le début de l'année se situe à 439.9 millions de livres à la baisse de 0.25% par rapport à l'an dernier. Par contre, il est important de noter les abattages se situent à la baisse de 2.18% par rapport à l'an dernier.

Les résistances sur les contrats de juin se situent à 103.15 et les supports à $102 et les seconds à $100.45.