Les facteurs fondamentaux haussiers empêchent les prix des vaches de réforme d'atteindre leurs creux saisonniers et devraient les maintenir à des niveaux historiquement élevés à court terme, ce qui risque d'inciter les éleveurs à réformer leurs animaux, selon un spécialiste du marché du ministère de l'Agriculture de l'Alberta.
La diminution des abattages de vaches aux États-Unis, la chute du huard et la forte demande de bœuf haché ont eu pour effet de soutenir...
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