Baisse du prix du porc, soit – 3 $ par rapport à la semaine dernière, soutenue par la dépréciation de notre devise.Baisse importante du prix des grains, soit 17 $/t pour le maïs et 14 $/t pour le tourteau.

Malgré la baisse du prix du porc et surtout associé à la baisse du prix des grains, la marge (toujours négative) c’est tout de même améliorée à – 4,60 $/porc de 100,2 kg.

Le rapport du Hogs and Pigs de vendredi dernier indique plus de porcs à venir dans les mois qui viennent, ce qui devrait probablement avoir un effet baissier sur les prix.

Pour ce qui est du stock de viande, toutes catégories confondues, celle-ci est en baisse par rapport au mois précédent.

Réjean Leblanc, agroéconomiste