Cette chronique est le prolongement de notre chronique sur la marge par porc des 12 prochains mois du modèle ASRA de 306 truies et 5672 porcs de la Financière. Nous allons  tenir à jour les prises de positions que nous prendrons pour la ferme Témoin, afin que vous puissiez voir les effets à long terme de l’application d’une stratégie non –spéculative de gestion de marges, uniquement basée sur le prix des denrées et la marge par porc.

Présentement,  la marge de la ferme du modèle au Québec est environ de 3 $  par porc; selon notre charte de déclenchement, nous attendons avant de bouger pour le porc, la ferme ne possède pas ici de position ( par contre des finisseurs en lots tout plein – tout vide ont commencé à prendre des positions hier pour cet été, le spread est élévé, la marge pour les lots de l’été 2016 est intéressante; les finisseurs ont des seuils de déclenchement plus tôt que la ferme témoin naisseur-finisseur en rotation, car en lots TP-TV le risque est grand de passer à côté des prix moyens calculés pour l’ensemble de l’année par l’ASRA ).

Dans le tourteau nous n’avons présentement que de la prime d’achetée il y a 3 semaines ( nous avons mis 35$ US , mais dans les fait le prix était 27 $ -30 $ FOB  Bécancourt, ça n’a pas bougé ). 

Ce matin  nous allons faire acheter à la ferme témoin de la base US dans le  maïs, 240 tonnes de base US à -  0.15 $ FAB ferme pour la récolte ( Il y avait des offres à - 0.20 $ la semaine passée; attention, on parle d'une base prise à la ferme, et non pas d'une base prise au centre de grains, et encore moins d'une base rendue chez vous utilisateur ! ).    Notre objectif pour le premier déclenchement (15% du volume annuel , soit 240 tonnes ) est à 185$ FAB ferme; le contrat à terme de décembre 2016 est présentement à 3.90 $ US le boisseau, les bases courantes en canadien pour la récolte varient entre 0.80 $ et 0.90 $ le boisseau, ce qui donne du maïs de  189 $ à 194$ la tonne pour le battage, donc plus cher que notre objectif;  par contre, la base en US est intéressante, car elle est négative :  historiquement au Québec selon les données de la Fédération des producteurs de grains, elle est environ à 0$ à la récolte en US;  nous allons donc ‘’travailler notre prix’’, car si le boisseau de décembre venait à baisser, généralement la base locale monte inversement, car les producteurs de maïs sont peu enclins à vouloir vendre du maïs à 170$ à la récolte…  Par contre nous ne pouvons spéculer sur le fait que le boisseau à Chicago baissera, s’il devait au contraire monter, la base baisserait probablement et nous aurions alors acheté de la base trop chère; le taux de change pourrait aussi nous causer des surprises vu que c’est de la base US que l’on ferme ce matin, c’est pourquoi lorsqu’on ferme une partie seulement de la denrée, nous ne connaissons pas encore le prix final du produit que nous travaillons, il s’agit de rester prudent, c’est pourquoi nous suivons une charte progressive en % de fermeture !

2 Stratégies vont être mises en place, simultanément parfois pour le porc, maïs et tourteau :

Protéger des marges de profit par porc ; renverser ces positions lorsque la marge à venir devient à perte.
Protéger un coût de production bas (en bas du coût de production de l’ASRA si possible) par des achats de grains/suppléments intéressants et/ou fermeture avec le fournisseur d’aliments et/ou protection de ces aliments acheté via les marchés à terme.

1 .  Marge par porc :

L’étape la plus importante, c’est de choisir les objectifs, en d’autres termes, trouver quelles marges nous acceptons que le modèle réalise (la ferme n’en fera pas plus, avec des contrats à terme), et en contrepartie quelle perte sur les marchés à terme nous acceptons pour dégager une marge positive:

Le renversement des positions doit aussi être prévu à l’avance; suivre les marchés à terme est stressant, et on perd rapidement la perspective, c’est pourquoi déterminer avant de commencer quand on va prendre des positions et quand on va les renverser (les liquider) nous permet de respecter notre objectif de départ : protéger une marge positive.  Dans l’exemple plus haut, si la marge atteint 10 $, nous protégerons 10% de tous les porcs et grains de l’année; si cette marge redescend à -2 $, nous liquiderons toutes nos positions, car -2 $ de marge ne correspond pas à un niveau que nous aurions accepté pour prendre des positions.

Lorsqu’une marge par porc se présente, nous allons prendre des cld, acheter du taux de change et vendre des Lean Hog; en théorie nous sommes supposés acheter du maïs et du tourteau de soya dans les mêmes proportions, mais en pratique,  lorsque les marges par porc se présentent,  nous aurons souvent déjà du maïs d’acheté et du tourteau de soya de fermé.

 2.   Protections des grains 

Lorsqu’aucune marge  par porc ne se présente pas à l’horizon, rappelons que des protections peuvent quand même être prises pour se protéger contre la hausse du prix des grains et du tourteau de soya. Au Québec nous avons le modèle ASRA à battre, basé sur un coût d’alimentation de l’enquête de la Financière,  dans lequel la moulée complète cubée prend une place importante, donc si les prix du porc s’effondrent et que nous fermons des prix de grains bas, même si les prix des grains ensuite au courant de l’année devaient tomber encore plus bas que ce que nous avons fermé, nous nous retrouverons dans une situation de coûts de fabrication de moulée très avantageuse, qui fera que nous nous retrouverons avec une marge positive versus le coût de production que la FADQ calculera pour le modèle.  Voici nos objectifs de prix pour les grains :

Raphaël Pouliot, agronome
Consultant - production porcine
560 chemin Vézina
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