Dans mon dernier billet (Le marché des grains sort-il la tête de l’eau?), je soulignais qu’on pouvait entrevoir à l’horizon un contexte tranquillement plus favorable pour le marché des grains. L’idée en elle-même est simple. Quand on jette un coup d’œil au comportement des prix à Chicago depuis plusieurs mois, et même depuis la fin 2014, on constate assez rapidement que le plancher est plus solide sous nos pieds.

De 2010 à 2012 (et même à partir de 2005-2006…), nous étions en situation de déséquilibre où la demande pour du grain à l’échelle mondiale était plus forte que ce qui était produit. Sans entrer dans les détails, ceci tient de plusieurs facteurs, dont deux plus importants : la Chine et l’éthanol.

Grâce entre autres aux prix exceptionnels atteint au cours cette période, le jeu de coulisse de l’équation d’offre et demande s’est par la suite renversé. Par exemple, à 300$ et même 250$ la tonne pour du maïs, tout le monde veut en produire, pas juste au Québec…

Progressivement à partir de 2012, c’est donc...

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