Bien que ce ne soit pas une surprise pour personne, le couperet est tombé. Non, cette année, la récolte de maïs n’a pas été au rendez-vous au Québec. À la fin août dernier, la Tournée des Grandes Cultures en était arrivée à une estimation de 3,11 MTM (fourchette de 2,9 à 3,3 MTM). Le 4 décembre dernier Statistique Canada a confirmé une lecture similaire avec une estimation à 2,9 MTM, en baisse de 18% par rapport à l’an dernier. Ce résultat est dans le bas de la prévision de la Tournée, ce qui s’explique en bonne partie par la baisse des superficies récoltées de -6,1%, ce qu’elle n’évalue pas. Lors d’année normale, on parle plutôt d’un écart de l’ordre de -0,5 à 1% entre les superficies semées et […] Lire la suite