Bonjour,
On entre subitement dans la saisonnalité baissière du porc. Le mois d’août n’est pas un mois propice aux envolées sur les prix du porc . C’est le moment ou le prix cash amorce sa descente.
Écart entre le prix cash et le contrat d’octobre
Comportement des contrats d’octobre au cours des 5 dernières années
Il est toujours difficile de prédire le comportement d’un contrat à terme. Les années se suivent et ne se ressemblent jamais. Et cette année ne fait pas exception. Le marché oscille entre le risque de récession qui s’accroit sana cesse et la baisse de la production de viandes (bœuf et porc). Déjà cette semaine, les abattages sont 4% inférieurs à l’an dernier.
Nous sommes au cœur de l’été et les nouvelles se font rares dans le marchés des viandes. Mais Smithfield a confirmé son intention de fermer de nouvelles installations de production porcine dans le Missouri. On parle maintenant de 35 fermes qui fermeront leurs portes en octobre prochain. Cela fait suite à la fermeture de 37 sites d’engraissement annoncée en mai dernier. L’industrie porcine demeure dans une certaine morosité concernant la production même si les prix ont pu relever la tête durant la deuxième moitié de l’année 2023.
En Chine, l’économie ne provoque pas une ruée des consommateurs pour les grandes dépenses. Et peut-être que cette situation affecte négativement les prix du porc dans le pays. Pourtant, tel que mentionné la semaine dernière les prix ont eu tendance à croitre depuis 3 semaines…. Le nord de la Chine est sévèrement touché par des inondations et on parle que la province de Hebei a perdu plusieurs fermes et des milliers de porcs dans ces inondations historiques.
Prix du porc en Chine (yuan / kg)
Un dernier mot, les exportations américaines dans le porc n’ont pas été extraordinaires en cumulant 22 300 tonnes métriques. La Chine était, toutefois, présente pour 3000 tonnes.
Ne pas oublier le rapport de grain demain à midi! Les résultats publiés auront une incidence majeure sur les prix de vos grains pour l’automne et l’hiver prochain.
FREDERIC HAMEL, CFA
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