Les faits saillants de la dernière semaine;

Le prix du maïs 1 an est en baisse à 224 $/t.
Le prix du tourteau 1 an est le même à 490 $/t.
Le prix du porc à l’indice 100  est encore à la baisse à 143 $/100 kg.
La marge par porc 1 an est de – 31 $/porc.
 

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Du 19 février 2015 à aujourd’hui, soit pour +/- 267 semaines, la marge 1 an par porc fut positive 80 semaines sur ces 267 semaines. Cela représente 30 % du temps et souvent la marge était positive, mais proche du 0. De ces 80 semaines, seulement 20 semaines furent au-dessus de 10 $/marge par porc. Cela représente seulement 10 % du total des 267 semaines. Pour moi, une marge de 10 $/porc devrait être la norme dans ce secteur pour permettre aux gens de renouveler leurs actifs, de couvrir le risque et d’avoir une qualité de vie. De plus, la plupart de ces semaines ont été en 2019, soit dans un contexte d’un problème sanitaire dans une autre région du monde. Ceux qui réussissent sont ceux qui sont capables de battre le modèle, eux qui sont de moins en moins présents dans le secteur. On le voit lors des enquêtes des Éleveurs de porcs, que les entreprises du modèle arrivent à peu de chose près à zéro, paiement fait. C’est comme un hamster qui tourne dans sa cage. Le prix basé sur le cut-out est une première approche pour améliorer les choses, mais s’il est toujours contesté quand les prix sont intéressants pour quelques semaines, on se complique la vie. C’est surprenant de constater et aussi de lire dans les infos flash des Éleveurs de porcs, qu’une filière avec une mise en marché collective, une filière structurée, un programme d’ASRA a tant de difficulté. Je le souligne depuis plusieurs années, plus la production dans ce secteur se concentre, plus il sera difficile de demander un soutien de fonds public, tel que l’ASRA, surtout dans un contexte que plus de 50 % du produit fini est exporté. Le maintien d’entreprises détenues par des producteurs indépendants est plus qu’important. Comment leur garantir un 10 $/porc en moyenne, là la question.

Réjean Leblanc, agr