Maïs

Selon les échéances, les contrats de maïs à Chicago ont terminé la journée en étant stables à baissier d’une fraction de cent. Cette situation s’expliquerait en partie par des prises de de profits avant le long congé de la fête du Travail.

Le USDA a rapporté ce matin des ventes privées à l’exportation de 100 611 tonnes de maïs américain 2018/2019. La destination était le Mexique. Pour la semaine du 23 août dernier, les ventes à l’exportation de l’ancienne récolte de maïs US, compilées par le FAS (USDA), ont été de 175 448 tonnes, soit à un résultat légèrement supérieur à la semaine précédente. C’était aussi au milieu des attentes du marché. Dans le cas de la nouvelle récolte, le FAS estime les ventes à 524 987 tonnes, un chiffre qui se trouvait dans les prévisions du marché. Les chargements à l’exportation ont totalisé 1,344 million de tonnes cette semaine, ce qui représenterait une hausse de 2,4 % par rapport à la semaine précédente.

Après la fermeture des marchés, INTL FCStone a publié ses nouvelles projections de rendement pour le maïs US de 2018 qu’il évalue maintenant à 177,7 bo./acre, un recul de 0,4 bo./acre par rapport au dernier estimé de la firme.

En Chine, 2,615 millions de tonnes de maïs, issues des réserves gouvernementales ont été vendues à l’encan. Ceci représentait 65,94 % de ce qui était offert.

Soya

Aujourd’hui, les contrats de soya à Chicago ont, selon les échéances, reculé de 3 à 4 ½ cents. Le tourteau a perdu 70 cents. Par contre l’huile a fini en hausse de 25 points.

Ce matin, le FAS a indiqué que dans la semaine du 23 août dernier, 110 914 tonnes de l’ancienne récolte de soya américain ont été vendues à l’exportation. Il reste une semaine pour l’année commerciale 2017/2018. Dans le cas de la nouvelle récolte de 2018/2019, 591,553 tonnes ont été vendu, soit presque la moitié de ce que c’était la semaine précédente. C’était aussi une baisse de 62,1 % par rapport à l’an dernier. Mais, les ventes à terme totales de la nouvelle récolte restent toujours supérieures de 14,9 % par rapport à la même semaine l’an passé. Par ailleurs, les ventes à l’exportation de tourteau de soya américain ont totalisé 478 549 tonnes, une nette réduction de 21 499 tonnes pour 2017/2018. Les ventes à l’exportation d’huile ont été de 24 023 tonnes.

INTL FCStone prévoit que la récolte de soya US de 2018 devrait atteindre un rendement record de 53,8 bo./acre, soit une hausse de 2,3 bo./acre par rapport au dernier estimé de la firme.

Demain, Statistique Canada devrait présenter ses prédictions de production pour 2018. Les analystes anticipent que la production de canola devrait avoisiner 20,2 millions de tonnes. Si c’est le cas, ce sera une baisse de 1,1 millions de tonnes par rapport à 2017.

Blé

Sur les trois marchés boursiers du blé aux États-Unis, la majorité des contrats ont baissé de 7 à 8 cents.

Dans son rapport concernant les ventes à l’exportation de la semaine du 23 août dernier, le USDA estime que pour tous les types de blé US de 2018/2019, 414 785 tonnes ont été vendues. C’est 72,9 % de plus que la semaine précédente, mais une baisse de 22,6 % par rapport à la même semaine l’an dernier. Il n’y a pas encore eu de ventes à l’exportation pour la saison 2019/2020.

Demain, Statistique Canada devrait rendre public ses prévisions pour la production de blé canadien 2018. Les marchés s’attendent à ce que pour tous les types de blé, la production prévue sera de 30,6 millions de tonnes. L’an dernier, la récolte canadienne de blé avait été de 29,98 millions de tonnes. Pour le blé durum, les analystes s’attendent à une production de 5,9 millions de tonnes.

Boeuf

Ce jeudi, la plupart des contrats de bœuf à Chicago ont affiché des gains de 37,5 à 77,5 cents. Les contrats de veau à Chicago ont suivi en prenant de 55 cents à 1 $; l'échéance d’août a expirés à 149,48 $.

Le CME feeder cattle index a reculé de 14 cents par rapport à la journée précédente à 150,09 $. La valeur du surgelé de bœuf était dans le rouge cet après-midi. La découpe «Choice» fut en baisse de 95 cents à 211,73 $, et celle «Select» a fait l’inverse en prenant 1,34 $ à 202,21 $. Jusqu’à présent, depuis le début de la semaine, le USDA estime les abattages américains sous inspections fédérales à 473 000 têtes, une augmentation de 3000 têtes comparativement à la semaine précédente et de 7000 têtes par rapport à la même période l’an dernier. Pour la semaine du 23 août dernier, les ventes à l’exportation de bœuf américain ont totalisé 21 353 tonnes, ce qui est une légère hausse comparativement à le semaine précédente et 17,35 % de plus que la même période l'an dernier. 

Porc

La majorité des contrats de porc à Chicago ont reculé de 37,5 cents à 1,1 $, l'échéance d’octobre 18 affichant un recul plus important de 2,425 $.

Le CME Lean Hog Index était en baisse de 64 cents le 28 août dernier à 46,45 $. Selon le USDA, la valeur moyenne des découpes de porc était en hausse de 2,07 $ à 66,75 $. Les côtes et le «picnic» étaient les seules découpes en baisse. Le flanc de porc a grimpé de 9,54 $. Sur une base nationale, la valeur de la carcasse a descendu de 12 cents à 36,70 $. Le USDA estime que depuis le début de la semaine, 1,852 million de têtes ont été abattues. C’est un recul de 2 000 têtes par rapport à la semaine précédente mais une augmentation de 50 000 têtes comparativement à la même période en 2017. Les ventes à l’exportation de porc américains pour la semaine du 23 août dernier ont été de 29 066 tonnes, ce qui représente une hebdomadaire de 8,6 % et un gain de 12,2 % comparativement à l’an passé.

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