Maïs

La majorité des contrats de maïs à Chicago ont terminé en baisse de 10 à 11 ½ cents. Pour la semaine, l'échéance de septembre a reculé de 3,25 %.

Le rapport mensuel du USDA, présenté ce vendredi, indique que le rendement moyen américain de maïs devrait être de 178,4/bo., plus que les prévisions d'en moyenne 178,4 bo./acre. La production totale est évaluée à 14,586 milliards de boisseaux, ce qui représente une hausse de 356 millions de boisseaux par rapport à juillet dernier. Cette augmentation a fait en sorte que les stocks de fin d’année de maïs américain de la nouvelle récolte grimpe à 1,684 milliards de boisseaux. Par contre, les inventaires de l’ancienne récolte demeurent inchangé à 2,027 milliards de boisseaux.

Au Brésil, la production de maïs a été réduite de 0,5 million de tonnes à 83 millions de tonnes. Les exportations de maïs brésilien sont abaissées de 3 millions de tonnes à 23 millions de tonnes, ce qui aura augmenté les inventaires mondiaux de l’ancienne récolte à 193,33 millions de tonnes. Pour la nouvelle récolte, ils sont aussi haussé de 3,53 millions de tonnes comparativement à l’estimé précédent de 155,49 millions de tonnes. La hausse de la production américaine n’est pas étrangère à cette augmentation des inventaires mondiaux.

Ce vendredi, la Chine a vendu 17,79 % du total du maïs offert aux enchères. Les 791 186 tonnes étaient issues des réserves gouvernementales.

Le rapport du CFTC d’aujourd’hui a montré que les fonds spéculatifs ont réduit leurs positions nettes vendues par un autre 22 493 contrats pour la semaine du 7 août dernier.

Soya

Le USDA a rapporté ce matin des ventes privées à l’exportation de 210 000 tonnes de soya. Les destinations étaient inconnues. Apparemment, 80 000 tonnes étaient de 2017/2018 et 130 000 tonnes de 2018/2019. Cette nouvelle n’avait pas eu d’effets sur les cours du marché puisque le rapport du USDA sur l’offre et la demande  n'a pas été particulièrement bullish pour le soya. Les cours de la majorité des contrats de soya à Chicago ont finis la journée en forte baisse de 40 à 42 ¼ cents. Le contrat échéance août 18 a perdu pour la semaine -4,54%.

Le rapport du USDA indique que le rendement moyen américain serait de 51,6 bo./acre. Le tout dépasse les prévisions du marché avec une production américaine record de 4,586 milliards de boisseaux, 276 millions de boisseaux de plus qu’en juillet dernier. Les inventaires de la nouvelle récolte de soya sont prévus à 785 millions de boisseaux, une augmentation de 205 millions de boisseaux. Dans le cas des stocks de l’ancienne récolte, il y aurait eu un ajustement à la baisse de 35 millions de boisseaux à 430 millions de boisseaux.

Mondialement, les inventaires de fin d’année de l'ancienne récolte ont été réduit à 95,61 millions de tonnes. Pour la nouvelle récolte, les inventaires ont été ajustés à 105,94 millions de tonnes. C’est une hausse de 7,67 millions de tonnes qui découle surtout de la hausse importante des stocks Américains.

Blé

Les contrats de blé US ont terminé ce vendredi en baisse de 17 à 21 cents.

Le USDA estime la production de blé américain de 2018 à 1,877 milliards de boisseaux, ce qui représente une petite baisse de seulement 4 millions de boisseaux par rapport à juillet dernier. La récolte de blé dur d'hiver est évaluée à 661,22 millions de boisseaux, celle de blé tendre d'hiver à 291,8 millions de boisseaux. La production de blé de printemps est légèrement rehaussé à 614,155 millions de boisseaux. Toutefois, le rendement global demeure stable comparativement à juillet dernier à 47,6 bo./acre. Le résultat contredit celui de la récente tournée dans le Dakota du Nord. Les inventaires américains de blé 2018/2019 sont estimé à 935 millions de boisseaux et les exportations à 50 millions de boisseaux.

Dans le monde, la production de blé russe est augmenté de 1 million de tonnes à 68 millions de tonnes. SovEcon l’évalue plutôt à 68,4 millions de tonnes et IKAR à 70,1 millions de tonnes. Mondialement, les projections des inventaires de la nouvelle récolte de blé seraient en baisse de 1,92 million de tonnes à 258,96 millions de tonnes. Dans le cas de l’Union Européenne, la production est abaissé de 7,5 millions de tonnes.

En Ukraine , le ministère de l’agriculture a fixé la limite des exportations de blé à 16 millions de tonnes (8 millions de tonnes pour la mouture de blé) pour la saison 2018/2019. Pour celle de 2017/2018, la limite était fixée à 17,2 millions de tonnes.

Bœuf

Ce vendredi, les contrats de bœuf à Chicago ont affiché des prix indécis. Les échéances plus rapprochées en hausse de 20 cents, mais celle plus éloignées à la baisse. Les contrats de veau étaient stables à haussier de 5 cents.

Par rapport à hier, le CME feeder cattle index était en hausse de 67 cents à 151,12 $. Le surgelé de bœuf fut indécis tout au long de la journée. La découpe «Choice» était en hausse de 55 cents à 206,61 $. Celle «Select» a baissé de 32 cents à 197,77 $. Pour la semaine, les abattages hebdomadaires sous inspections fédérales ont été estimés à 645 000 têtes, 19 000 têtes de plus que la semaine précédente et 9000 têtes de plus qu’à la même période l’an passé.

Jeudi, les offres pour la carcasse variaient entre 110 $ et 111,50 $, mais dans le Nord, elles étaient entre 178 $ et 179 $. Le USDA a réduit son estimé de la production de bœuf 2018 de 56 millions de livres à 27,094 milliards de livres. Pour 2019, l'évaluation de la production a été augmentée de 30 millions de livres à 27,720 milliards de livres.

Porc

Aujourd'hui, selon les échéances, les cours des contrats de porc ont eu une journée partagée. Le contrat d’août a reculé de 17,5 cents, mais celui de décembre a affiché un gain de 15 cents.

Le 8 août dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse de 1,29 $ à 61,88 $. Ce vendredi, le USDA estime que la valeur de la carcasse de porc était en baisse de 38 cents à 71,07 $, le jambon et le «picnic» en hausse. Ce vendredi, sur la base nationale, la valeur de la carcasse était en baisse de 1,76 $ à un prix moyen de 45,93 $. Pour la semaine, le USDA estime que les abattages sous inspections fédérales ont été de 2,333 millions de têtes. C’est une hausse de 13 000 têtes comparativement à la semaine dernière. Il s’agit aussi d’une augmentation de 49 000 têtes par rapport à la même période l’an passé. Pour le rapport d’offre et demande, le USDA a réduit la production américaine de 35 millions de lb à 26,71 milliards de lb. Pour 2019, elle est par contre augmenté de 175 millions de lb à 27,875 milliards de lb.

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