Aujourd’hui lundi 22 janvier 2018, la marge pour un an à venir du modèle porc naisseur-finisseur reste négative,  - 1.4 $ du 100 kg pour les 12 prochains mois.
 
On a quand même une belle progression des lean Hog cette semaine,  85$ US sur l’été 2018,  ce qui rapportent 215$ par porc de 100 kg carcasse, des niveaux de déclenchement pour ceux qui n’auraient pas encore placé des porcs; de plus le prix au comptant a augmenté rapidement depuis le 140 $ du temps des fêtes,  aujourd’hui à 73  $ US, 169$ de pool ;  présentement le cash est en fait plus élevé que le contrat rapproché de février à 72$ US,  ce qui est bizarre...   les abattoirs ont de l’appétit,  mais les participants sur le marché semblent penser qu’on va les inonder de viande prochainement...   190 $ de revenus de vente par porc à 100 kg pour 1 an.  Si vous jetez un coup d'oeil au tableau de suivi des marges en bas de ce texte  sur un an,   on voit que le prix actuel des hog ( 74.7 $ US en moyenne 12 mois )  est le meilleur depuis 1 an... si seulement le taux de change pouvait être en bas de 0.80 .....
 
En fait si on prend du recul , il ne se passe pas grand chose depuis le mois de novembre quand les prix pour le porc étaient intéressant,  la marge baisse de 2$ une semaine,  remonte de 2$ la suivante ,  ainsi de suite,  sans donner l’occasion de prendre de nouvelles positions à de meilleurs prix que les premières tranches déclenchées, et sans laisser non plus l’occasion d’empocher des profits de bourse et sortir des positions, il n’y a pas de grandes variations ces jours-ci.
 
Avec ces revenus de porc à la hausse cette semaine, la marge serait remonté positive,  si ce n’était pas du tourteau de soya,  de retour au-dessus de 500$ la tonne  ( 335 $ US tonne courte en moyenne ).

Le maïs est stable à Chicago ou en légère hausse,  pour le prix au Québec ,  est maintenant 200$ pris à la ferme,  ce qui est assez dispendieux versus le prix aux États-Unis.   Encore cette année, remplir des silos au battage semble avoir été une bonne affaire.

Raphaël Pouliot, agronome

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